Catégorie : riz- pâtes- céréales

Émincé de poulet à la crème fraîche  citron ciboulette ou estragon .

2023-11-30

Cette recette que j’ai trouvée sur le magazine Avantages était proposée avec de l’estragon et je déteste l’estragon, mais cette recette me plaisait bien, hormis que je devais trouver par quoi remplacer cette herbe très odorante , alors j’ai opté par de la ciboulette bien moins odorante que l’estragon mais au moins la ciboulette je … Lire la suite Émincé de poulet à la crème fraîche  citron ciboulette ou estragon .

Épinards aux pommes de terre sautées chorizo et œuf.

2023-11-24

Aujourd’hui  je vous propose un plat complet   et équilibré  légumes avec les épinards,  féculents  avec les pommes de terre,  les protéines avec les œufs et le chorizo. qui donne cette note d’épices si  particulière à l’ensemble du plat. source magazine Avantages n°64. Ingrédients  pour 6 pers. Préparation  25mn .Cuisson: 25 + 5mn Pelez et rincez … Lire la suite Épinards aux pommes de terre sautées chorizo et œuf.

Risotto aux Courgettes confites et au citron confit.

2023-11-11

Ingrédients : Préparation: Dans une poêle bien.chaude faites cuire dans un.peu d’huile d’olive les courgettes coupées en demi-rondelles, les courgettes doivent  être bien confites. Réservez Préparez le bouillon.avec les 2 cubes de bouillon de volailles, laissez le bouillon.au chaud.  Dans  une casserole   faites revenir  l’oignon dans l’huile d’olive ,  quand l’oignon.est translucide  versez le riz  ,  mélangez  avec la cuillère … Lire la suite Risotto aux Courgettes confites et au citron confit.

Pasta épinards créme de mascarpone au curcuma

2021-03-02

Les pâtes et les légumes j’adore, il faut dire que si je devais me nourrir essentiellement de pâtes je crois que cela ne me gênerais guère car les variantes sont infinies avec de la viande, du poisson, des crustacés et coquillages , et que sais je encore . Ingrédients: pour 2 personnes . 300 gr … Lire la suite Pasta épinards créme de mascarpone au curcuma

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Pâtes au saumon et aux courgettes au Cookéo.

2021-02-19

Voici aujourd’hui une recette réalisée au Cookéo que j’utilise peu. C’est chez mon Amie Delphine du joli blog Oh la Gourmande que j’ai trouvé mon bonheur , je l’avais notée quelques temps auparavant et je me suis donc mise au travail.Je commence un peu à amortir mon Cookéo . J’en profite pour remercier Delphine qui … Lire la suite Pâtes au saumon et aux courgettes au Cookéo.

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Linguines aux oeufs frais et Comté ..selon Philippe Etchebest.

2021-02-03

Il y a deux ou trois jours j’ai regardé une courte vidéo sur You Tube qui mettait en scène le chef Philippe Etchebest qui s’amusait à nous dévoiler un plat qui l’affectionne particulièrement pour le déguster lui-même  » les Linguines aux œufs et au Comté ; et je me suis surprise à sourire devant le … Lire la suite Linguines aux oeufs frais et Comté ..selon Philippe Etchebest.

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Linguines au fenouil braisé et crevettes snackées

2020-09-06

Je ne consomme du fenouil que depuis très peu de temps, je n’aime guère les saveurs anisées. Et je n’avais donc pas tenté de cuisiner du fenouil, puis il n’y a pas très longtemps je suis tombée sur une recette de fenouil braisé, la photo a déclenché en moi de la curiosité, j’ai acheté deux … Lire la suite Linguines au fenouil braisé et crevettes snackées

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