Pommes de terre à la suédoise.
2020-12-04
J’aime les pommes de terre, il existe mille manière de les cuisiner, mais une écrasée de pommes de terre avec une noix de beurre et un peu de fleur de sel me va très bien .
Catégorie : riz- pâtes- céréales
Gâteau de pâtes au thon.
2020-11-28
Cette recette je m’étais promis de la faire dès que je l’ai aperçue chez Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand que tout le monde connaît et que j’apprécie depuis des années. Donc il s’agit du . Gâteau de pâtes au thon. fait dans le moule tablette.
Linguines au fenouil braisé et crevettes snackées
2020-09-06
Je ne consomme du fenouil que depuis très peu de temps, je n’aime guère les saveurs anisées. Et je n’avais donc pas tenté de cuisiner du fenouil, puis il n’y a pas très longtemps je suis tombée sur une recette de fenouil braisé, la photo a déclenché en moi de la curiosité, j’ai acheté deux … Lire la suite Linguines au fenouil braisé et crevettes snackées
Pizza blanche à la ricotta en cœur
2020-09-03
Originaire d’Italie, la légende dit que St François d’Assises enseigna la recette de ce fromage à pâte fraîche (blanc et crémeux) aux plus pauvres. La ricotta est fabriquée à partir du petit lait de chèvre ou de brebis cuit une seconde fois ; elle peut se déguster salée ou sucrée. pour la pâte à pizza; … Lire la suite Pizza blanche à la ricotta en cœur
Conchiglioni farcis à la truite fumée , ricotta et brocolis.
2020-08-26
Les conchiglioni ont deux avantages pour moi ce sont des pâtes et j’adore les pâtes mais celles- ci sont farcies . Et les versions de farce sont inépuisables. Celles- ci constituent un plat complet gratiné avec la truite fumée et le brocolis, la sauce au parmesan vient sublimer le tout . Cette recette est destinée … Lire la suite Conchiglioni farcis à la truite fumée , ricotta et brocolis.
Spaghettis à l’encre de seiche et pesto.
2020-08-23
J’ai trouvė cette recette sur le trés intéréssant blog : le coin bio blog et j’ai su immédiatement qu’elle était faite pour moi,il faut dire que j’avais dans mes placards un paquet de spaghettis à l’encre de seiche qui se morfondait depuis quelque temps, et que j’avais sous la main tous les autres ingŕédients sous … Lire la suite Spaghettis à l’encre de seiche et pesto.
Linguines aux aubergines confites mascarpone et coppa
2020-08-19
Cette assiette qui peut paraître banale , ne l’est pas pour moi, pas seulement parce que j’en suis l’auteure, mais elle allie deux choses qui me font craquer.
La pâte brisée.
2020-08-01
Voici ma version de pâte brisée, facile, vite prête , j’en prépare souvent trois boules que je congèle ,c’est très pratique et c’est du « Fait maison ». Préparation : 10 min Repos : 20 min au frais. 250 g de farine pour le plan de travail 125 g de beurre très froid + pour le moule … Lire la suite La pâte brisée.
Conchiglioni farcis à la truite fumée , ricotta et brocolis.
2019-12-04
Les conchiglioni ont deux avantages pour moi ce sont des pâtes et j’adore les pâtes mais celles- ci sont farcies , et les versions de farce sont inépuisables. Celles- ci constituent un plat complet gratiné avec la truite fumée et le brocolis, la sauce au parmesan vient sublimer le tout . 200g de conchliglioni 150 … Lire la suite Conchiglioni farcis à la truite fumée , ricotta et brocolis.
La pâte sablée
2019-05-13
Une recette toute simple de pâte sablée , facile et vite prête , elle est très bonne sans aucune comparaison que toutes ces pâtes toutes faites remplies d’huile de mauvaise qualité, autrefois quand je travaillais il m’arrivais comme beaucoup d’entre nous d’acheter un peu de stock , mais je privilégiais celles de chez Picard. Enfin … Lire la suite La pâte sablée
