Cette recette est délicieuse, les pâtes sont bien enrobées de la sauce crémeuse à la ricotta parfumée par le chorizo, les tomates cerises confites apportent de la couleur et leur légère acidité pour donner du peps à l’ensemble, et les pousses d’épinard donnent de la fraîcheur à ce plat bien savoureux. … Lire la suite Trofies crémeuses au chorizo et à la ricotta.
Des raviolis, des spaghettis, du jambon Italien , parmesan, la Dolce vita. … Lire la suite Raviolis au fromage spaghettis de courgettes et jambon italien.
il suffit parfois de quelques bons ingrédients pour faire un bon petit plat réconfortant: du saumon, des champignons frais et quelques tomates séchées . … Lire la suite Linguines crémeuses de la mer, saumon et champignons.
Des lasagnes fondantes, une note marine avec le saumon et la fraîcheur citronnée de la ricotta font de ce plat un Régal. … Lire la suite Lasagnes Saumon, Poireaux & Ricotta citronnée.
Un plat simple, savoureux la polenta oncteuse , les champignonq frais et le filet de porc séché Aveyronnais .Un régal. … Lire la suite Polenta crémeuse aux champignons, porc séché Aveyronnais .
Il y a des poissons qui n’ont besoin de presque rien pour être sublimes. Le bar en fait partie … Lire la suite Bar croustillant & risotto crémeux.
Une recette facile, rapide, appétissante, qui fait la part belle aux pâtes, mais aussi au citron jaune, … Lire la suite Recette Délicieuse de Linguines aux Sardines citronnée.
Le risotto, est un peu capricieux.
Si on le quitte , il se vexe . Si on le presse, il résiste.
Mais si on reste là, cuillère en main, il se transforme lentement en un plat généreux et crémeux. … Lire la suite Risotto crémeux aux cèpes et marrons .
L’union des pâtes et des légumes à ce charme irrésistible des plats qui réconfortent dès lapremière bouchée. J’aime ces assiettes généreuses. Les tagliatelles s’enroulent autour d’un fondue de poireaux toute douce . Une sauce aux noix relève le plat et apporte rondeur et caractère.C’est un plat unique comme je les aime. Il est crémeux, parfumé … Lire la suite Tagliatelles Crémeuses aux Poireaux et Noix
La figue , douceur Antique. Depuis plus de quatre millénaires, la figue accompagne les civilisations méditerranéennes.Les Grecs la consacraient à leurs dieux. Les Romains l’offraient aux athlètes pour leur donner force, et partout on louait sa douceur solaire. Moelleuse, sucrée, un peu mystique,elle a toujours su glisser sa poésie dans les plats salés comme dans … Lire la suite Pâtes crémeuses au mascarpone, truite fumée et figues rôties.
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