J’avais tant aimé

Asperges gratinées à la crème de parmesan délicieuses!. … Lire la suite J’avais tant aimé

Polenta crémeuse aux champignons, porc séché Aveyronnais .

Un plat simple, savoureux la polenta oncteuse , les champignonq frais et le filet de porc séché Aveyronnais .Un régal. … Lire la suite Polenta crémeuse aux champignons, porc séché Aveyronnais .

Délicieux Parmentier de Poulet à la purée de Broccolinis.

Préambule : Il suffit parfois de peu pour transformer un reste  en un vrai plat de cœur. Deux hauts de cuisse de poulet  de dimanche, quelques broccolinis  , des pommes de terre  et le geste  simple de la cuisson  vapeur  et sauté  à la poêle La Fabuleuse. La purée  devient douce et végétale, le poulet … Lire la suite Délicieux Parmentier de Poulet à la purée de Broccolinis.

Recette Solo : Poulet au Fenouil et Patate Douce

Un plat simple , parfumé et réconfortant, cuisiné dans une seule poêle  La Fabuleuse  permet une cuisson douce  et homogène  qui respecte les saveurs et garde le poulet bien moelleux . … Lire la suite Recette Solo : Poulet au Fenouil et Patate Douce

Gratin Facile de Patates Douces à la Courgette

Un gratin facile, simple et délicieux pout vos repas du soir accompagné d’uns salade d’endives aux noix. … Lire la suite Gratin Facile de Patates Douces à la Courgette

Crumble au Butternut Noisette et Cancoillotte.

Je vous propose ‘aujourd’hui un crumble salé  aux saveurs douces de l’automne,  les noisettes apporteront leur personnalité  dans la pâte à crumble . … Lire la suite Crumble au Butternut Noisette et Cancoillotte.

Épinards aux pommes de terre sautées chorizo et œuf.

Aujourd’hui  je vous propose un plat complet   et équilibré  légumes avec les épinards,  féculents  avec les pommes de terre,  les protéines avec les œufs et le chorizo. qui donne cette note d’épices si  particulière à l’ensemble du plat. source magazine Avantages n°64. Ingrédients  pour 6 pers. Préparation  25mn .Cuisson: 25 + 5mn Pelez et rincez … Lire la suite Épinards aux pommes de terre sautées chorizo et œuf.

Tartelettes potagères au crottin de chèvre

Recette du placard ou plutôt du congélateur .Je fais  régulièrement l’état de mes stocks dans mon congélateur. J’avais des courgettes congelées cet été, ainsi que des petits pois. Nous avons  bien aimé cette recette bien goûteuse avec ces légumes et ce crottin de chèvre. Pour 4 personnes. Préparation : 15 min  Cuisson : 50 min … Lire la suite Tartelettes potagères au crottin de chèvre

Farçous aux blettes .

Une recette qui me vient de ma mère Aveyronnaise pure souche issue d’un joli village au Nord de l’Aveyron le pays des Fraises St Geniez-d’Olt.

Flans aux poireaux et au curry.

Cette recette est extraite du livre  Flans sucrés & salés de Martine Lizambard aux éditions  Solar qui m’a été envoyé par la charmante Camille.Cette recette est délicieuse je vous la recommande chaudement.