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Je vous propose ‘aujourd’hui un crumble salé aux saveurs douces de l’automne, les noisettes apporteront leur personnalité dans la pâte à crumble . … Lire la suite Crumble au Butternut Noisette et Cancoillotte.
Aujourd’hui je vous propose un plat complet et équilibré légumes avec les épinards, féculents avec les pommes de terre, les protéines avec les œufs et le chorizo. qui donne cette note d’épices si particulière à l’ensemble du plat. source magazine Avantages n°64. Ingrédients pour 6 pers. Préparation 25mn .Cuisson: 25 + 5mn Pelez et rincez … Lire la suite Épinards aux pommes de terre sautées chorizo et œuf.
Recette du placard ou plutôt du congélateur .Je fais régulièrement l’état de mes stocks dans mon congélateur. J’avais des courgettes congelées cet été, ainsi que des petits pois. Nous avons bien aimé cette recette bien goûteuse avec ces légumes et ce crottin de chèvre. Pour 4 personnes. Préparation : 15 min Cuisson : 50 min … Lire la suite Tartelettes potagères au crottin de chèvre
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Une recette qui me vient de ma mère Aveyronnaise pure souche issue d’un joli village au Nord de l’Aveyron le pays des Fraises St Geniez-d’Olt.
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Cette recette est extraite du livre Flans sucrés & salés de Martine Lizambard aux éditions Solar qui m’a été envoyé par la charmante Camille.Cette recette est délicieuse je vous la recommande chaudement.
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La courge butternut est cuisinée depuis au moins 10 000 ans , c’est dire que cette délicieuse courge ne date pas d’hier .Ce serait les Amérindiens qui seraient les premiers à en avoir consommée.
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Deux bulbes de fenouil , quelques pommes de terre nouvelles , du miel un citron confit ,1 citron bio . Il suffit parfois de peu de choses pour réaliser un plat simple mais fameux. Pour 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson environ 60 min. 2 beaux bulbes de fenouil 5 pommes de terre nouvelles 1 … Lire la suite Fenouil et pommes de terre braisés aux deux citrons
Courge d’été le Pâtisson à une chair goûteuse et sucrée, elle rappelle un peu celle de l’artichaut, particulièrement digeste et riche en vitamine A, en magnésium , cuivre, et fer, c’est comme je les appelle » un légume santé » et très décoratif dans l’assiette.
J’avais deux adorables bulbes de fenouil qui me faisaient les yeux doux , chaque fois que j’entrouvais mon fridge , je savais que je devais me dépêcher de leur trouver une bonne recette pour m’occuper de leur sort. C’est alors qu’en surfant sur Pinterest j’ai trouvé sur le joli blog du bio dans mon bento.cette … Lire la suite Fenouil rôti aux oranges.
L’histoire du poivron Doux ou légèrement piquant, rouge, jaune ou vert, aux formes arrondies, originaire d’Amérique du Sud et domestiqué au Mexique, connu dans votre assiette ou plus récemment comme plante de déco ? Vous aurez reconnu le poivron . Appartenant à la famille des Solanacées comme les tomates, pommes de terre et aubergines, il … Lire la suite Poivrons surprise
La Cuisine de Yolande 