Cette recette est délicieuse, les pâtes sont bien enrobées de la sauce crémeuse à la ricotta parfumée par le chorizo, les tomates cerises confites apportent de la couleur et leur légère acidité pour donner du peps à l’ensemble, et les pousses d’épinard donnent de la fraîcheur à ce plat bien savoureux. … Lire la suite Trofies crémeuses au chorizo et à la ricotta.
Préambule : Belle et délicate dans son nid de grandes feuilles duveteuses, la fleur de courgette révèle également beaucoup de délicatesse en cuisine. Vous la choisirez avec soin, bien développée, mâle ou femelle selon la productivité de vos pieds de courgette. La fleur étant très fragile, c’est aussitôt récoltée que vous réaliserez de bons petits … Lire la suite Pinsa blanche aux courgettes au Reblochon.
Les légumes et le poisson une évidence quand on veut manger sain et équilibré. Mais surveiller son alimentation ne veut pas dire s’ennuyer à table . … Lire la suite Filet de lieu jaune à la crème d’épinards et courgettes.
🌿 Préambule. Un risotto crémeux au Reblochon et asperges vertes rôties . Un vrai régal pour 4 gourmets .
Un reste de risotto aux champignons devient comme par magie de succulents Arancini au Airfryer. … Lire la suite Recette Arancini au Airfyer .
Cabillaud délicat, sauce au tartare , écrasée de patate douce fondante : une assiette simple et gourmande. … Lire la suite Dos de cabillaud sauce tartare, écrasée de patate douce .
Un tajine au poulet, et les épices, safran , gingembre, pommes rôties et pruneaux, les saveurs du Maroc.
les papilles en voyage. … Lire la suite “Sur une terrasse à Marrakech… un tajine de poulet comme un souvenir”
Une assiette gourmande de tagliatelles, petits pois et lardons et au pesto.
Recette facile, savoureuse. … Lire la suite Tagliatelles crémeuses et petits pois printaniers .
Entre poire et fromage…
On dit cela comme on parle d’un moment tranquille, quand le repas s’étire un peu.
J’ai simplement eu envie de les réunir sur une pâte fine.
Sans chercher davantage. … Lire la suite Tarte Fine aux Poires et Brie, recette savoureuse de la cuisine de yolande.
À la dégustation, le haddock affirme son caractère fumé et iodé, joliment adouci par la rondeur de la purée : un contraste qui fonctionne à merveille et qui appelle la cuillère suivante. … Lire la suite Parmentier de haddock au Gouda.
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