asperges

Risotto au reblochon et aux asperges.

2026-05-28

🌿 Préambule. Un risotto crémeux au Reblochon et asperges vertes rôties . Un vrai régal pour 4 gourmets .

Lapin printanier en cocotte, petits pois et jeunes carottes.

2026-04-21

Avec l’arrivée des beaux jours .Les étals se parent de légumes nouveaux… petits pois , jeunes carottes, herbes fraîches. Cette recette met à l’honneur ces produits de saison dans un plat délicat et gourmand , où le lapin mijote dans un jus léger et parfumé. … Lire la suite Lapin printanier en cocotte, petits pois et jeunes carottes.

Noix de St Jacques et Asperges Vertes.

2026-04-02

Une entrée raffinée, vite réalisée le jour même de votre repas .Une sauce vanille qui enrobe de sa douceur les jolies noix snackées, les asperges croquantes , vos invités seront séduits . … Lire la suite Noix de St Jacques et Asperges Vertes.

Asperges à la truite fumée, œuf mollet au boulgour.

2026-03-30

Un plat équilibré, tout en subtilité, qui trouve naturellement sa place à table dès que les envies de cuisine fraîche et raffinée se font sentir.

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Asperges au saumon rôti et crème d’avocat à l’ail des ours.

2026-03-23

Les asperges vertes, le saumon nacré, et le pesto à l’ail des ours d’un vert tendre stimule notre appétit et notre plaisir. … Lire la suite Asperges au saumon rôti et crème d’avocat à l’ail des ours.

J’avais tant aimé

2026-03-20

Asperges gratinées à la crème de parmesan délicieuses!. … Lire la suite J’avais tant aimé

Risotto crémeux asperges vertes et crevettes

2020-06-29

Pour 4 personnes. Préparation : 20 min Cuisson: 18 min. Pour le risotto et 8 min pour les asperges. 200 g de riz Arborio 12 asperges vertes 2 échalotes 10 crevettes fraîches à décortiquer 15 cl de vin blanc sec 2 cubes de bouillon de légumes bio 75 cl litre d’eau 100 gr de mascarpone 40 … Lire la suite Risotto crémeux asperges vertes et crevettes

Asperges à la rémoulade de radis aux noix .

2020-05-24

Certains la préfèrent encore ferme ou craquante,gardant la tête haute, quand d’autres la goûtent plus tendre, fondante, voluptueuse, les vertes gagnent à rester » al dente » ficelées en botte, avant de plonger dans l’eau bouillante, tandis que les blanches, plus ligneuses, prennent leur temps, mijotent jusqu’à perdre de leur superbe et s’alanguir dans l’assiette.L’asperge aime s’entourer … Lire la suite Asperges à la rémoulade de radis aux noix .