Crêpes à la mangue et caramel salé.

Faire des crêpes pour la Chandeleur est devenue une tradition qui pourtant n’est pas née avec la Chandeleur , les Romains faisaient des crêpes au moment des Lupercales » qui célébraient le retour du printemps et les moissons futures, la Chandeleur n’est pas une fête liturgique mais le passage du solstice d’hiver à l’équinoxe du printemps. … Lire la suite Crêpes à la mangue et caramel salé.

Crêpes moelleuses au coulis de myrtilles.

Les crêpes d’après ce que je lis sur les blogs sont incontournables pour la Chandeleur, et l’on va voir un florilège de recettes différentes toutes aussi gourmandes çà et là , et il est bien difficile d’y résister, Comme tout le monde j’adore les crêpes mais je n’attends pas la Chandeleur pour en faire en … Lire la suite Crêpes moelleuses au coulis de myrtilles.

Salade italo.Vietnamienne.

Cette entrée salade crěpes aux crevettes asiatiques est un petit délice. Les crêpes  sont au lait de coco ,le  curcuma leur donne une jolie couleur,   la farce aux crevettes, ciboule et coriandre est trés goûteuse.Le basilic et la ciboulette se marient parfaitement  sur ses mignonnes petites tomates et le parfum.des crêpes  aux crevettes en est exalté, j’ai réalisé … Lire la suite Salade italo.Vietnamienne.

Crêpes gourmandes à la farine de châtaigne

En faisant le stock de mes farines, j’ai trouvé un fond de farine de châtaigne  bio Corse  , j’ai cherché dans mes recettes une idée pour utiliser cette farine que j’adore, n’ayant rien déniché qui ne m’obligeait à sortir  faire l’achat de quelques ingrédients  manquants , j’avais envie de crêpes depuis un bon moment alors … Lire la suite Crêpes gourmandes à la farine de châtaigne