Conchiglioni farcis à la truite fumée , ricotta et brocolis.

Les conchiglioni  ont deux avantages pour moi ce sont des pâtes et j’adore les pâtes mais celles- ci sont farcies . Et les versions de farce sont inépuisables.  Celles- ci  constituent un plat complet  gratiné avec la truite fumée et le brocolis, la sauce au parmesan vient sublimer le tout . Cette recette est destinée … Lire la suite Conchiglioni farcis à la truite fumée , ricotta et brocolis.

Risotto à la truite et sucrines braisées

La cuisine italienne s’est répandue partout dans le monde comme une traînée de poudre. C’est sa simplicité et la diversité de ses préparations qui lui ont valu cette large adoption dans plusieurs pays. Le risotto est l’un de ces plats italiens qui gagnent le cœur des ménages français. C’est un plat simple à base de variétés … Lire la suite Risotto à la truite et sucrines braisées