Préambule : Belle et délicate dans son nid de grandes feuilles duveteuses, la fleur de courgette révèle également beaucoup de délicatesse en cuisine. Vous la choisirez avec soin, bien développée, mâle ou femelle selon la productivité de vos pieds de courgette. La fleur étant très fragile, c’est aussitôt récoltée que vous réaliserez de bons petits … Lire la suite Pinsa blanche aux courgettes au Reblochon.
Pinsa blanche, savoureuse, moelleuse et croustillante pour un repas gourmand. … Lire la suite Pinsa blanche crémeuse et croustillante.
Un petit retour en arrière pour des pizzas innovantes et gourmandes . … Lire la suite Mes pizzas au fil du temps.
Pizza à la patate douce.
La patate douce apporte une douceur naturelle qui plaît beaucoup aux enfants. … Lire la suite Pizza patate douce, bacon & mozzarella
La pizza blanche à ma préférence , simple, sans la sempiternelle sauce tomate , j’aime bien cette version, la garniture est frugale par choix, mais le goût est délicieux. … Lire la suite Pizza blanche à la truite fumée.
La farine d’épeautre apporte une saveur particulièrement savoureuse à cette pâte à pizzaLa garniture est complètement issue de ma fantaisie mais que j’assume.