Une purée onctueuse et gourmande, colorée et protéinée.
Un vrai régal . … Lire la suite Purée de patate douce au mascarpone et parmesan oeuf mollet, noisettes torréfiés.
Le croquant des noisettes, la fraîcheur des radis, la douceur de la pomme… et ce jaune d’œuf qui vient lier le tout . … Lire la suite Salade de mâche aux pommes, noisettes et œuf mollet.
Un bon clafoutis au brocolis est une excellente occasion. Il rend ce légume « rébarbatif » pour certaines personnes, notamment les enfants, tout à fait « sympathique … Lire la suite Clafoutis de brocolis aux noisettes .
Un bundt cake , un gâteau qui nous vient des Etats-unis du plus bel effet. J’ai choisi la farce de butternut pommes noisettes, un délice » un gâteau un peu avantageux » qui peut régaler 8 personnes. Je me suis inspirée de plusieurs recettes de Pinterest pour apporter ma » pâte » Je dédie cette recette à Cuisinons … Lire la suite Bundt cake butternut pommes.
Je vous propose ‘aujourd’hui un crumble salé aux saveurs douces de l’automne, les noisettes apporteront leur personnalité dans la pâte à crumble . … Lire la suite Crumble au Butternut Noisette et Cancoillotte.
Ce risotto ne fait pas exception , quand je suis devant ma plaque de cuisson et que je touille le riz avec ma cuillère en bois trouée spéciale risotto ( cela évite que le riz colle à la cuillère) je me projette déjà quelques minutes plus tard devant mon assiette me régalant de ce plat … Lire la suite Risotto aux petits légumes à la poudre de noisettes.
Ma passion pour le risotto n’ a pas de limite, je suis toujours à la recherche de nouvelles versions, car voilà ce qui me plaît dans le risotto, c’est l’infinité des possibles dans l’accompagnement de cette pure merveille que sont les risotti. Aujourd’hui je me suis laissée tenter par cette recette automnale avec un légume … Lire la suite Risotto au potimarron et aux noisettes
Avec l’automne qui nous donne des envies de douceur,, de chaleur, le soir j’aime bien déguster une bonne soupe de légumes ou mieux un velouté .