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Pinsa blanche crémeuse et croustillante.

2026-06-10

Pinsa blanche, savoureuse, moelleuse et croustillante pour un repas gourmand. … Lire la suite Pinsa blanche crémeuse et croustillante.

Fettucine au dos de saumon et fleurs de courgettes .

2026-06-08

Des fleurs de courgettes délicatement poêlées, le saumon cuit presque à l’unilatérale comme je l’aime , les pâtes enrobées de cette crème onctueuse aux notes marines. … Lire la suite Fettucine au dos de saumon et fleurs de courgettes .

Feuillantines aux nectarines et aux myrtilles .

2026-06-04

🌿Préambule Ces simples feuilletés, je les ai rebaptisés » Feuillantines « . Ce mot me plaît et, surtout, il me rappelle ce poème de Victor Hugo que nous apprîmes à l’école primaire et que je n’ai jamais oublié : Aux Feuillantines. Quel rapport, me direz-vous, entre ce poème et ces petits feuilletés sans prétention mais si … Lire la suite Feuillantines aux nectarines et aux myrtilles .

Filet de lieu jaune à la crème d’épinards et courgettes.

2026-06-02

Les légumes et le poisson une évidence quand on veut manger sain et équilibré. Mais surveiller son alimentation ne veut pas dire s’ennuyer à table . … Lire la suite Filet de lieu jaune à la crème d’épinards et courgettes.

Risotto au reblochon et aux asperges.

2026-05-28

🌿 Préambule. Un risotto crémeux au Reblochon et asperges vertes rôties . Un vrai régal pour 4 gourmets .

Brochettes de Saint-Jacques, à la sauce Corail.

2026-05-26

Brochettes délicieuses de Saint-Jacques snackées, sauce corail , … Lire la suite Brochettes de Saint-Jacques, à la sauce Corail.

Sauté de poulet fenouil et oranges braisés.

2026-05-23

Du poulet, du fenouil, des oranges caramélisées et le régal à table. … Lire la suite Sauté de poulet fenouil et oranges braisés.

Délicieuses gaufres aux framboises et crème mascarpone.

2026-05-21

De charmantes gaufres tiédes gourmandes et une créme mascarpone fraîche .
Aux framboises quel délice ! … Lire la suite Délicieuses gaufres aux framboises et crème mascarpone.