Une assiette complète. Un plat unique, simple , avec des ingrédients que l’on a sous la main, pour éviter de sortir faire les courses à tout bout de champ, j’aime bien inventer des petits plats économiques et qui peuvent faire régaler un grand nombre d’entre nous.
Il y a deux ou trois jours j’ai regardé une courte vidéo sur You Tube qui mettait en scène le chef Philippe Etchebest qui s’amusait à nous dévoiler un plat qui l’affectionne particulièrement pour le déguster lui-même » les Linguines aux œufs et au Comté ; et je me suis surprise à sourire devant le … Lire la suite Linguines aux oeufs frais et Comté ..selon Philippe Etchebest.
Cette recette participe à ma catégorie recette du placard, elle consiste à me dépanner quand j’ai des convives non attendus..
Je me souviens avec nostalgie quand j’allais petite fille avec mon petit panier d’osier dans le jardin de notre voisine, nous partions toutes deux à la recherche des oeufs cachés ça et là dans le poulailler, j’avais l’impression de chercher un trésor, et je revenais toute fière à la maison avec quelques beaux oeufs bien … Lire la suite Verrines d’œufs mimosa.
La Cuisine de Yolande 