Poulet rôti au fenouil et à l’orange façon Ottolenghi.

Le poulet rôti chez moi à toujours eu beaucoup de succès, Au four de préférence quand nous sommes nombreux , les enfants adorent et les grands aussi, pour le coup ces jours-ci nous étions trois gourmandes, que des filles autour de la table, Mais des  » gourmettes, mes petites-filles en l’occurrence la grande 19 ans … Lire la suite Poulet rôti au fenouil et à l’orange façon Ottolenghi.

Carpaccio d’oranges au Cointreau sur croquants de spéculoos au chocolat.

Un dessert frais pour finir les repas de fêtes un peu copieux, tout en subtilité, la liqueur de Cointreau grâce à son parfum d’orange se marie  voluptueusement avec les tranches d’oranges fraîches et permet l’expression des arômes de chocolat et de cannelle délicieusement relevés par la glace au mascarpone. Un vrai délice pour changer de … Lire la suite Carpaccio d’oranges au Cointreau sur croquants de spéculoos au chocolat.