Cette recette est délicieuse, les pâtes sont bien enrobées de la sauce crémeuse à la ricotta parfumée par le chorizo, les tomates cerises confites apportent de la couleur et leur légère acidité pour donner du peps à l’ensemble, et les pousses d’épinard donnent de la fraîcheur à ce plat bien savoureux. … Lire la suite Trofies crémeuses au chorizo et à la ricotta.
Aujourd’hui pour illustrer ma nouvelle catégorie « Recette solo » je vous propose une salade improvisée entièrement avec le stock des placards et de mon réfrigérateur . … Lire la suite Recette de salade solo : Avocat et Halloumi
J’adore le lapin, et sous toutes ses formes, il existe un nombre incalculable de recettes, j’ai beaucoup testé de variantes, pour rendre attractive mes recettes.
Cette assiette qui peut paraître banale , ne l’est pas pour moi, pas seulement parce que j’en suis l’auteure, mais elle allie deux choses qui me font craquer.
Cette recette participe à ma catégorie recette du placard, elle consiste à me dépanner quand j’ai des convives non attendus..
La polenta c’est la base de la cuisine montagnarde et paysanne. Obligatoirement confectionnée de semoule de maïs, elle tire son origine du nord de l’Italie mais elle a conquit les autres provinces en prenant des accents différents. Ferme dans les provinces vénitienne et du Friuli, elle devient crémeuse dans les Abruzzes
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