Salades mêlées et brunoise aux pommes et aux noix.

Une assiette sucrée  salée  des ingrédients simples mais qui respirent l’automne avec ces couleurs variées et appétissantes.  Un petit clin d’œil à un produit d’origine Montalbanaise. Le vinaigre de cidre au safran qui est élaboré à Montauban. Cette recette est dédiée à Cuisinons de saison sur l’instigation de Gut que je remercie amicalement. Pour 2 personnes Préparation : 15 min … Lire la suite Salades mêlées et brunoise aux pommes et aux noix.

Saumon au soja riz curcuma , sucrine et carmines au Xérès

Le Dimanche le rituel du repas en famille a pris un petit coup de vieux, le poulet dominical  est pourtant resté l’un des plats familiaux préférés des Français, le brunch, à la côte chez les jeunes « branchés » et le déjeuner au restaurant n’est peut-être plus en vogue, vu la fréquentation en baisse, certains restaurants n’ouvrent … Lire la suite Saumon au soja riz curcuma , sucrine et carmines au Xérès

Brunch dominical

Brunch dominical à partager : pour environ  3 ou 4 personnes , je vous donne la liste d’ingrédients que j’ai utilisé pour ce brunch . Chacun fait ce qu’il lui plaît,  j’ai préparé des verrines de fraises  au mascarpone et spéculoos, dessert très frais, pour clôturer ce repas sympa. 5 tranches de pain fait maison  … Lire la suite Brunch dominical

salade-de-riz-au-thon-frais-et-mix-de-légumes.

Une salade d’été complète faite avec des produits pour la plupart cuits au préalable à la plancha  comme le thon rouge , les champignons de Paris , les haricots verts cuits à la vapeur . Trés fraîche , un plat unique  comme je les aime pour un déjeuner  dominical  dans mon jardin à l’ombre de mes … Lire la suite salade-de-riz-au-thon-frais-et-mix-de-légumes.

Salade vitaminée au kiwi

La couleur dans notre assiette. Quel rôle pour quelle couleur ?Le rouge est une couleur qui a tendance à activer, mettre en circulation. Manger du rouge pourrait être bénéfique pour toute la sphère cardiovasculaire, tout en améliorant la digestion, protégeant la peau, éliminant les toxines ou encore réduisant les risques de certains cancers. Le jaune / orange, quant à lui, … Lire la suite Salade vitaminée au kiwi