Cette tarte signe pour moi la fin de saison des mirabelles, cette année la récolte fut féconde d ‘après ce que j’ai pu lire ça et là, je n’ai pas de mirabellier dans mon jardin, j’ai du les chercher sur les étals des marchés…
J’ai quelques jolies mirabelles et je cherche une recette pour les utiliser, plutôt sucrée, et je tombe sur le gâteau aux mirabelles de mon amie Delphine du joli blog Oh, la gourmande , voilà c’est cela qu’il me fallait , on dit que les grands esprits se rencontrent , j’avais l’idée d’utiliser mon moule plaquette … Lire la suite Gâteau plaquette aux mirabelles
La mirabelle tire son nom du latin « mirabilis » qui signifie belle à voir. Cette recette sera publiée sur le site Cuisinons de saison réalisé à l’initiative de Gut que je remercie bien amicalement de m’accueillir sur ce site que j’apprécie. Pour 4 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 35 min à préparer la veille. Pour la … Lire la suite Panna-Cotta mirabelles au caramel salé.
Aujourd’hui j’ai enfin trouvé 2 kilos de mirabelles au Grand Frais, j’ai immédiatement cherché quels desserts je pouvais réaliser avec ces prunes tant aimées et si rares dans mon beau Quercy, terre riche en vergers de toutes sortes mais hélas pas de mirabelles, et chaque année c’est la course à » l’échalote » si je peux utiliser … Lire la suite Tarte rustique aux mirabelles
La cuisine de Yolande 