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Catégorie : cuisine légère

Brochettes de Saint-Jacques, à la sauce Corail.

2026-05-26

Brochettes délicieuses de Saint-Jacques snackées, sauce corail , … Lire la suite Brochettes de Saint-Jacques, à la sauce Corail.

14 commentaires Brochettes de Saint-Jacques, à la sauce Corail.

Salade salée sucrée & tartines gratinées à la truite fumée.

2026-05-16

Une salade salée sucrée aux fruits verts et rouges , des tartines gratinées et de la truite fumée .
Bon appétit … Lire la suite Salade salée sucrée & tartines gratinées à la truite fumée.

14 commentaires Salade salée sucrée & tartines gratinées à la truite fumée.

Lieu jaune tombée épinards boulgour.

2026-03-29

Une assiette simple et équilibrée lieu jaune , épinards, boulgour . Un repas sain et gourmand . … Lire la suite Lieu jaune tombée épinards boulgour.

16 commentaires Lieu jaune tombée épinards boulgour.

Linguines crémeuses de la mer, saumon et champignons.

2026-03-11

il suffit parfois de quelques bons ingrédients pour faire un bon petit plat réconfortant: du saumon, des champignons frais et quelques tomates séchées . … Lire la suite Linguines crémeuses de la mer, saumon et champignons.

14 commentaires Linguines crémeuses de la mer, saumon et champignons.

Salade salée -sucrée  vitaminée & colorée .

2026-03-09

Une assiette vitaminée, salée- sucrée , colorée et les couleurs on le sait ouvrent  l’ appétit .  La couleur dans ma cuisine , c’est mon credo. … Lire la suite Salade salée -sucrée  vitaminée & colorée .

13 commentaires Salade salée -sucrée  vitaminée & colorée .

Purée de patate douce au mascarpone et parmesan oeuf  mollet, noisettes torréfiés.

2026-02-25

Une purée onctueuse et gourmande, colorée et protéinée.
Un vrai régal . … Lire la suite Purée de patate douce au mascarpone et parmesan oeuf  mollet, noisettes torréfiés.

12 commentaires Purée de patate douce au mascarpone et parmesan oeuf  mollet, noisettes torréfiés.

Purée de patate douce au mascarpone et parmesan oeuf  mollet, noisettes torréfiés.

2026-02-25

Une purée onctueuse et gourmande, colorée et protéinée.
Un vrai régal . … Lire la suite Purée de patate douce au mascarpone et parmesan oeuf  mollet, noisettes torréfiés.

12 commentaires Purée de patate douce au mascarpone et parmesan oeuf  mollet, noisettes torréfiés.

Salade de mâche aux pommes, noisettes et œuf mollet.

2026-02-20

Le croquant des noisettes, la fraîcheur des radis, la douceur de la pomme… et ce jaune d’œuf qui vient lier le tout . … Lire la suite Salade de mâche aux pommes, noisettes et œuf mollet.

21 commentaires Salade de mâche aux pommes, noisettes et œuf mollet.

Recette Facile : Œufs Brouillés aux Épinards et Purée de Céleri.

2025-11-21

Il est des assiettes qui racontent une histoire simple. Il s’agit d’une cuisine du quotidien. On assemble ce que l’on a sous la main. On crée ainsi un moment de plaisir. … Lire la suite Recette Facile : Œufs Brouillés aux Épinards et Purée de Céleri.

10 commentaires Recette Facile : Œufs Brouillés aux Épinards et Purée de Céleri.

Salade tiède aux figues, mozzarella, jambon cru.

2025-11-10

Envie d’un repas léger et coloré? Cette salade tiéde associe la douceur des figues rôtîes, la mozzarella fondante, et le salé du jambon cru. un mélange de textures et de saveurs parfait pour prolonger un peu l’été, même quand les feuilles tombent. … Lire la suite Salade tiède aux figues, mozzarella, jambon cru.

15 commentaires Salade tiède aux figues, mozzarella, jambon cru.

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Pinsa  blanche crémeuse et croustillante.
Poulet rôti au fenouil et à l'orange façon Ottolenghi.
Filet mignon au fenouil caramélisé .

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Risotto aux artichauts à l’italienne. Quand la fraîcheur du soir descend sur la tonnelle, et que les heures chaudes s'estompent ... Dans un souffle, qu'il est bon de se détendre en humant l'air du temps. Tonnelle et salade la fraîcheur de l'été. Trofies crémeuses au chorizo et ricotta Pinsa blanche courgettes au  reblechon et fleurs de courgettes. J’ai adoré cette pinsa, toute en douceur, et en saveurs délicates . Tous les ingrédients utilisés ont contribués à rendre cette pinsa savoureuse , moelleuse et croustilante

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