Ces petits cakes longs sont parfaits pour partager entre amis à l’apéritif le moule très pratique, car on peut varier les garnitures et même faire du salé dans 2 parties du moule et du sucré dans les 3 autres . Bon moi cette fois j’ai fait simple , salé pour tout le monde car quand ma marmaille arrive nous sommes dix à table , donc il faut prévoir des munitions .
- Pour 10 personnes, préparation: 20 min cuisson: 45 min.
- 200 gr de farine type 55
- 100 gr de beurre mou
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique.
- Pour la garniture:
- 150 g de chorizo doux coupés en dès
- 10 tomates séchées à l’italienne
- 150 gr de Coppa
- 45 gr de parmesan à râper
- 1 c à s de curcuma.
- du romarin.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier , versez la farine, la levure , remuez. Coupez le beurre mou en dès puis ajoutez à la farine, puis les œufs, mélangez, la pâte doit devenir lisse et homogène.
Ajoutez la garniture, le chorizo, les tomates séchées coupées en petites lanières, la coppa coupée en dès, le parmesan râpé des petits brins de romarin et le curcuma, remuez le tout délicatement dans la pâte qui doit tout enrober.
Versez cette préparation dans le moule aux cinq cakes longs de chez Demarle.
Enfournez et laisser cuire 45 min. retirez du four, laissez refroidir sur une grille.
Ces cakes peuvent être préparés à l’avance et gardés dans un torchon propre au réfrigérateur.
Inscription à la newsletter:
Cet article vous plaît et vous voulez être informé de la parution des nouvelles recettes inscrivez-vous ci- dessous, merci d’avance.
La Cuisine de Yolande 
Il y a tout ce que j’aime dans ton cake
Belle journée Yolande
J’aimeAimé par 1 personne
Toi aussi tu les aimes c’est surtout pratique 5 cakes à la fois bises
J’aimeJ’aime
Ils plaisent à tout le monde ces petits cakes alors pourquoi s’en priver ? En plus ils ont la faculté de se congeler hyper bien. Moi je fais des petits paquets, comme ça j’ai toujours le plaisir d’en ajouter à ce qu’il y a à grignoter à l’apéro ! il est super ce cake ! merci Yolande ! gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ma chère Claudine je congele aussi pour d’éventuels apéros. Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Oh ils me plaisent beaucoup ces petits cake longs j’adore les saveurs qu’il contient
Bonne journée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Merci en.effet ils sont assez craquants bises bonne journée
J’aimeJ’aime
Bonjour Yolande, ces petits cakes me plaisent bien et j’aimerais en faire une version SG et SL. Toutefois, pourrais-tu nous montrer tes moules longs ou du moins nous en donner les dimensions?
J’aimeAimé par 1 personne
Tu as eu mon.message sur messenger ? Bises
J’aimeJ’aime
Mmm qu’il doit être difficile de résister et de contenir les papilles, j’adore l’association des ingrédients toujours magique pour régaler, surtout à l’heure de l’apéro 😉
Agréable journée. Bizh. Viviane
J’aimeJ’aime
Je suis fan des cakes à l’apéro, tout le monde adore. Celui-ci est bien gourmand 😉
Bonne journée.
Bisous
Amélie
J’aimeJ’aime
Merci Amelie oui ces petits cakes et pourtant longs sont bons et très pratiques pour les jours où l’on reçois.bonne après midi.
J’aimeAimé par 1 personne