Quelques fruits rouges, un peu de mascarpone et de crème liquide un petit reste de spéculoos, et le tour est joué pour un petit dessert frais, rapide et délicieux. Le sucre on peut dire qu’il est le condiment par excellence et qu’il ne gâte rien. Anthelme Brillat Savarin. Pour 4 personnes: Préparation: 15 min . … More verrines de fruits rouges à la crème de tiramisu.
Une recette dénichée sur le très joli blog d’Anne Nana et chocolat lors de son récapitulatif sur ses recettes avec des courgettes.
C’est une tablette de chocolat qui traînait dans mon placard qui de façon insidieuse me titilla toute la matinée, que pourrais-je faire de cette tablette dont la date de péremption approchait fatidiquement vers la poubelle, et non je ne jette rien, c’est pourquoi, comme vous certainement , je surveille avec attention tous les produits secs … More Charlotte à la mousse de chocolat aux poires.
Voici revenue la saison des abricots , je les adore quand ils sont bien mûrs, mais fermes, avec leur peau velouté et leur jolie couleur qui me rappelle leur origine » Le Roussillon » , les Pyrénées Orientales , région chère à mon coeur ou j ai vécu des moments merveilleux . L’abricot est pour … More Tatin abricots au romarin et pistaches.
J’avais envie de m’amuser un peu en réalisant une charlotte, et pour changer de celle aux fruits ou à la mousse au chocolat, j’ai choisi le contraste entre des biscuits roses de Reims qui évoquent l’élégance … lire la suite… Et le pétillant, avec une crème Catalane dessert incontournable de la Belle Catalogne produit du terroir … More Charlotte à la crème Catalane et au Limoncello
Les Clafoutis de mon enfance. Ma mère au temps jadis faisait tous ces gâteaux elle – même , St Honoré, Babas au rhum, Croustade aux pommes, Oreillettes nous n’étions pas de bons clients, chez le pâtissier à part pour les croissants le dimanche, avant la messe. Dans tous ces gâteaux un avait ma préférence. C’était le clafoutis Dés que mon … More Clafoutis aux griottes .
1 ananas Victoria,4 pots de riz du commerce nature de fabrication artisanale,7 c à s de pâte de spéculoos,2 c à s de crème, fraîche,1 c à s de sirop de sucre de canne,1 c à s de baies roses. Éplucher l’ananas, retirer les yeux et couper la chair en petits dés.Les arroser de sirop … More Trifles d’ananas à la crème de spéculoos
Cette couronne est fruitée, moelleuse, gourmande , parfumée bref un moment de plaisir vif. La cerise, toute rouge de plaisir ou rouge de honte, a souvent trôné dans le vocabulaire de la galanterie. Dans certaines provinces de France, on dépose une branche de cerisier sur le seuil de la maison d’une fille peu farouche. 400 … More Couronne aux cerises
pâte brisée faite maison environ 180 gr 3 pommes 2 gros œufs bio 250 cl ce crème liquide 90 gr de cassonade 1/2 c à c de cannelle moulue. Faire la pâte brisée maison , ou utiliser une pâte déjà faite mais de qualité. Préchauffez le four à 180°C. Dans un moule à tarte perforée de … More Tarte aux pommes façon Alsacienne
J’ai trouvé cette recette sur le très joli blog d’Audinette.com que j’ai modifiée par obligation car je n’avais pas assez de courgettes j’ai du pallier avec d’autre ingrédients et je l’ai réalisée au Thermomix. Les changements seront signalés en caractères gras. Pour 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson : 35 min . 4 courgettes moyennes, … More gâteau plaquette de courgettes au thon