Ces petits crème au caramel au beurre salé ont fait le bonheur de mes garnements il y a bien longtemps , j’avais envie de les refaire , même s’ils ne sont plus des « garnements » et « le Cachounil » comme on dit chez nous, la benjamine 4 ans qui adore ces petites crèmes si douces, si gourmandes. … Lire la suite Crèmes bretonnes au caramel salé et gavottes.
Un moelleux de fruits de saison, poires, pommes, noisettes cuit au cake Factory. Suivant la recette du livre Gâteau mini.sucre avec Cake Factory . J ai légèrement modifié la recette , j ai mis moins de farine et j’ai préparé un sirop au Calvados pour puncher le gâteau pour moi absolument nécessaire afin que ce … Lire la suite Moelleux pomme poire au Calvados.
Un jour d’automne pluvieux s’étire lentement , dehors il fait très frais , aucune envie de sortir .J’ai des fruits qui languissent dans mon compotier, il y a des poires, des figues, des pommes .
Cette recette je l’ai dénichée sur le blog torchon & serviettes, elle tombait à pic puisque je venais de faire un beau pain d’épice maison et que je voulais faire une recette qui inclurait une partie de ce pain. Recette que j’ai suivie scrupuleusement mais j’ai ajouté le bâton de nougat Corse car je voulais trouver un … Lire la suite Tarte de pain d’épices au nougat noir de Corse
Un délice pour les « Papilles » 😋😋et pour l’odorat, des parfums d’épices, de miel , d’anis, un moelleux incomparable. Ma cuisine embaume j’adore. Cette recette vient du blog d’Anne papilles et pupilles. Elle est à l’origine une recette très connue de Christophe Michalak. J’ai respecté à la lettre la recette car je savais obtenir ainsi un pain … Lire la suite Pains d’épices façon Christophe Michalak.
Cette brioche je l’aime, elle est facile à travailler, elle lève bien et le résultat est tout à fait satisfaisant, sa mie est douce et filante . J’ai changé le sucre poudre pour du muscovado, et j’ai parfumé ma brioche avec le sirop Monin à la saveur caramel. Pour 6 gourmands. Préparation: 10 min Cuisson: … Lire la suite Brioche au beurre et Oranges confites.
La poire reste je crois mon fruit préféré de l’automne et de l’hiver , avec quelques petites chouchou La William, parce que sa chair est soyeuse et sucrée, entre la rouge et la verte mon cœur balance , elle sont toutes deux très juteuses, et j’aime bien les utiliser en cuisine, pour mes desserts et … Lire la suite Gratin poire-amande
Un gâteau de ménage comme je les aime tant, quelques pommes, des amandes, et du miel au ginseng , et l’eau de fleur d’oranger dont je ne peux me passer, une douceur, facile, simple tout ce qui fait les caractéristiques de ce gâteau des familles, une valeur sûre avec les enfants et même pour les … Lire la suite Cake tout pomme, miel au ginseng et aux amandes
Cette recette est extraite du livre Flans sucrés & salés de Martine Lizambard aux éditions Solar qui m’a été envoyé par la charmante Camille.Cette recette est délicieuse je vous la recommande chaudement.
Un flan aux œufs et aux pruneaux d’Agen , une recette express réalisée avec mon cookéo .
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