Tarte de pain d’épices au nougat noir de Corse

Cette recette je l’ai dénichée sur le  blog torchon & serviettes, elle tombait à pic puisque je venais de faire un beau pain d’épice maison et que  je voulais faire une recette qui inclurait une partie de ce pain. Recette que  j’ai suivie scrupuleusement mais j’ai ajouté le bâton de nougat Corse car je voulais trouver un peu de croquant dans cette délicieuse tarte.

Pour 6 gourmands Préparation :15 min .Cuisson :45 min.

Ingrédients:

  • 450 g de pain d’épice maison .
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (type Van Houten)
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de lait concentré non sucré
  • 5 œufs
  • beurre pour le moule
  • 1 bâton de nougat Corse.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Passer au mixeur le pain d’épices ajouter le cacao et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
Porter à ébullition les 2 types de lait dans une casserole, verser le mélange bouillant sur les miettes chocolatées en mélangeant bien
Ajouter enfin les œufs préalablement battus et encore une fois bien mélanger
Beurrer un moule à tarte et verser la préparation (consistance d’une crème épaisse) émietter le nougat noir Corse .
Faire cuire 35-40 min.

Laisser refroidir , coupez la tarte en petits carrés, saupoudrez de sucre glace.

Neuf personnes sur dix aiment le chocolat , la dixième ment.
John G.Tillius.

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20 réflexions sur “Tarte de pain d’épices au nougat noir de Corse

  1. Une création dont tu pourrais déposer le brevet ! qu’elle judicieuse idée tu as eu là ! il dit avoir un bon goût de pain d’épice, de chocolat et l’ajout du nougat doit être surprenante ! bravo encore une belle réalisation chez toi ! gros bisous Yolande

    Aimé par 1 personne

  2. J’adore le pain d’épices tu le sais, quelle belle idée d’y associer chocolat et nougat.
    Ton gâteau doit être délicieux .
    Bises et bonne dégustation

    J'aime

  3. Ha suis pas fan de pain d’épice je passe
    C/C à tous Ai été bien absente j’en suis désolée, souci avec ma Chipie et souci de news avec mon blog tous cela a pris du temps et pour Chipie en prend encore elle n’est pas encore remise. Amitiés bises

    Aimé par 1 personne

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