La cuisine de yolande

Gâteau aux pommes aux amandes et au miel

2020-09-10

Les gâteaux dits de ménage ne sont pas bien entendu des pâtisseries sophistiquées avec un look d’enfer,

Cakes longs apéro chorizo, coppa, parmesan, tomates séchées.

2020-09-09

Cake moelleux aux griottes et kirsch.

2020-09-08

Je ne suis pas une adepte de liqueur ou d’alcool fort mais j’aime bien de temps en temps en utiliser pour parfumer mes gâteaux. Le Kirsch est la plus ancienne des eaux-de-vie et son origine remonte au XVIIIéme siècle. C’est sans doute aussi la plus alsacienne. Élaborée à partir de cerises noires à gros noyaux, … Lire la suite Cake moelleux aux griottes et kirsch.

Cailles aux raisins en caramel salé au porto et vinaigre de Xérès.

2020-09-05

À mesure que le vinaigre de xérès s’est fait une place dans les cuisines du monde entier, les cuisiniers orientaux et occidentaux ont créé de nouvelles associations qui l’ont dépouillé de son rôle traditionnel.source net.

Tiramisu au lemond curd et limoncello.

2020-09-04

Le lemon curd , le Limoncello font de ce dessert une gourmandise qu’il faut déguster sans complexe, ce qui gâcherait tout le plaisir. Un tiramisu citronné pour les gourmets. Cette recette je la dédie à Cuisinons de saison et tout particulièrement à notre chère amie Gut qui gère nos recettes sur ce beau site. Pour … Lire la suite Tiramisu au lemond curd et limoncello.

Cakes de pommes au camenbert

2020-09-02

Le camembert ce fromage qui fleure bon les pieds du bon Dieu. Léon Paul Fargue poète Français.

Poulet fermier aux 3 citrons .

2020-09-01

Le poulet est une valeur sûre chez la plupart des famille » avantageux « comme disait ma maman,

Gâteau au pavot spéculoos et pommes.

2020-08-31

Cake au citron , Kirsch et aux framboises et fraises

2020-08-30

Cette recette est la base du Cake moelleux au citron de Pierre Hermé que j’avais déjà réalisée elle est là mais cette fois j’y ajouté des fruits qu’il me restait de la veille, les dernières fraises , et les dernières framboises de la saison J’ai utilisé le moule Raggio de Silikomart que j’adore ( non … Lire la suite Cake au citron , Kirsch et aux framboises et fraises