Cette Pavlova est la dernière de l’année 2020 ou plutôt je préfère la nommer Pavlova de la St-Sylvestrepour commencer sur une pensée positive . Cette fois j’ai choisi une garniture de fruits d’hiver , banane kiwis, ananas et des griottes au sirop, ce qui est important , c’est la finalité : elle fût très … Lire la suite Pavlova ananas, kiwi bananes et griottes.
Aujourd’hui j’avais envie avec ce froid d’un recette chaleureuse, et en même temps je voulais quelque chose d’original , en ces temps tourmentés et froids dans tous les sens du terme, je voulais titiller les papilles avec des saveurs pimpantes et douces. Cette tarte vous l’aurez compris est sucrée-salée , et constitue un plat unique … Lire la suite Tarte aux pommes au Beaufort et poudre de noisettes.
Pour 8 gourmets. Preparation: 15 min Cuisson 35 min . Levée : 2h Ps: le temps de cuisson est donné à titre indicatif. Ingrédients. 6cl de Vodka, 1.2 cà c de filaments de safran, 1 c à s d’écorces d’orange confites, 1 c à s d’écorces de citrons confits, 115 g de beurre ramolli, … Lire la suite Babka Polonaise
Une tarte chocolat-poires, une valeur sûre dans le rayon de la gourmandise, à l’occasion du CMUM du mois, ou les pommes et les poires s’affrontent en toute courtoisie, et pour ma première participation je propose donc cette tarte délicieusement gourmande. Ingrédients: 1 pâte brisée maison ici ou pas 3 bananes bien mûres 2 poires mûres … Lire la suite Tarte poires,bananes, au chocolat .
Chaque année en France au moment de l’Epiphanie s’opposent deux camps( gentiment , de façon courtoise ) les amateurs de la galette frangipane dans la partie Nord , à ceux qui aiment la couronne des rois dans le Sud à partir de Bordeaux , en passant par chez moi le Quercy, l’Ariège et jusqu’en Provence … Lire la suite La coque des rois à la mode de chez moi.
Les pommes boulangères est un plat français trés ancien, autrefois dans les foyers il n’y avait pas de four, et le seul à en posséder était le boulanger du village ou de la ville.
Cette recette je l’a fait chaque année , il y a longtemps je l’avais empruntée à Jojo du fameux blog que j’adore Nuage de lait. Celle-ci je la reprends toujours avec plaisir, j’ai prévu cette année d’en faire plusieurs la prochaine sera certainement plus classique, et une autre avec des fruits. Pour 6 à 8 personnes … Lire la suite galette des rois framboises – frangipane à la pistache.
D’origine méditerranéenne et déjà appréciée aux temps des invasions Sarrazines, la Croustade ressemble a une rose des sables. La croustade connaît un certain succès dans le Bas-Quercy et dans l’ensemble de la région Midi-Pyrénées. Ce dessert est principalement composé de pommes et de l’eau de vie, ou du rhum ou d’ armagnac, au choix . … Lire la suite Croustade de pommes à l’ancienne
Bonne et heureuse année 2021.Tous mes vœux de santé, de bonheur en famille. Dans l’Espérance d’une vie meilleure que celle qui s’achève. Je remercie toutes et tous ceux qui sont venus me rejoindre sur mon blog : Lacuisinedeyolande . Je remercie mes fidèles lecteurs et lectrices ,et abonnés , et je vous donne rendez-vous dès … Lire la suite Bonne Année 2021
J’adore le lapin, et sous toutes ses formes, il existe un nombre incalculable de recettes, j’ai beaucoup testé de variantes, pour rendre attractive mes recettes.
