Pommes de terre à la suédoise.
2020-12-04
J’aime les pommes de terre, il existe mille manière de les cuisiner, mais une écrasée de pommes de terre avec une noix de beurre et un peu de fleur de sel me va très bien .
Auteur : La cuisine de yolande
Je suis Yolande, je vis dans le Quercy Passionnée de cuisine , de pâtisserie, de boulange, je partage mes recettes de cuisine, conviviale, colorée, venez me rejoindre pour des échanges gourmands.
Brioche tutti Frutti confits.
2020-12-03
Cette brioche j’aurais du la nommer brioche d’un samedi matin brumeux, en plein confinement , jour de flemme aigue , avec la ferme intention de passer la journée à » buller » passez-moi l’expression et le terme que je n’utilise rarement mais qui me semble le plus approprié, avec un moral aussi bas et aussi gris … Lire la suite Brioche tutti Frutti confits.
Parmentier de saumon à la patate douce et épinards.
2020-12-02
Un plat unique trois en un pourrais-je dire, j’adore l’idée. Du saumon, , des épinards une grosse patate douce et des pommes de terre…heu! Ca fait 4 ça ? parmentier, oui mais . Pour deux personnes . préparation: 25 min Cuisson: 20min. Ingrédients: Préparation : Lavez à grande eau les épinards, équeutez-les , et les … Lire la suite Parmentier de saumon à la patate douce et épinards.
Tartes pommes pruneaux façon Pizzas.
2020-12-01
Ces tartelettes ont une petite particularité, elle est la suivante d’abord la pâte est faite de farine d’épeautre , et ce n’est pas une pâte sucrée, ou brisée encore moins feuilletée non non c’est une pâte à pizza, pétrie à la map, façonnée à la main, bien sur et que j’ai garnie de fruits, pommes, … Lire la suite Tartes pommes pruneaux façon Pizzas.
Gâteau de pâtes au thon.
2020-11-28
Cette recette je m’étais promis de la faire dès que je l’ai aperçue chez Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand que tout le monde connaît et que j’apprécie depuis des années. Donc il s’agit du . Gâteau de pâtes au thon. fait dans le moule tablette.
Sauté de poulet aux cardes de blettes et aux carottes.
2020-11-27
Ce plat fait partie de ma rubrique plat unique que j’aime beaucoup, wse concentrer sur un ingrédient principal comme ici , » le poulet » et ensuite se creuser un peu les méninges ou plutôt ce qu’il en reste, et graviter autour de l’équilibre souhaité, un légume , un féculent et une viande, ou un poisson en … Lire la suite Sauté de poulet aux cardes de blettes et aux carottes.
Crumble Pommes Poires au chocolat
2020-11-25
Il y a quelques jours je me retrouvais avec des poires et des pommes assez mûres mais que je devais utiliser rapidement .Donc j’avais des fruits et une envie irrépressible de crumble.C’est chez mon amie Claudine LA CUISINE DE GUT que j’ai trouvé cette recette , donc je remercie Claudine. J’ai dégusté avec délice ce … Lire la suite Crumble Pommes Poires au chocolat
Brioche en couronne aux abricots secs.
2020-11-24
Certaines ou certains qui me connaissent un peu savent combien j’aime la boulange, cela me détend, me rassure, me permets de me concentrer, et de penser à autre chose qu’à mes soucis quotidiens.
Pizza à la farine d’épeautre sardines, truite fumée.
2020-11-23
La farine d’épeautre apporte une saveur particulièrement savoureuse à cette pâte à pizzaLa garniture est complètement issue de ma fantaisie mais que j’assume.
Minestrone de légumes d’hiver au lard fumé .
2020-11-22
Un mélange de saveurs et de couleurs. Ces jours-ci brusquement les températures chutent et quoi de plus réconfortant qu’un plat chaud, complet, coloré qui, pendant un instant nous transporte chez nos amis Italiens . Vous l’aurez compris, tout est permis dans le minestrone. Mais chaque région italienne le prépare à sa manière. Ainsi dans le … Lire la suite Minestrone de légumes d’hiver au lard fumé .
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