Il y a quelques jours je me retrouvais avec des poires et des pommes assez mûres mais que je devais utiliser rapidement .
Donc j’avais des fruits et une envie irrépressible de crumble.
C’est chez mon amie Claudine LA CUISINE DE GUT que j’ai trouvé cette recette , donc je remercie Claudine. J’ai dégusté avec délice ce crumble , il y a bien longtemps que je n’en avais fait. Il est bien équilibré en fruits et ce chocolat fondant sur les poires, un vrai bonheur . Merci Ma chère Claudine. J’ai suivi stricto sixtus ta recette , mais toutefois j’ai rajouté 1 pomme et 1 poire car mes ramequins sont larges et profonds .
Ingrédients pour 2 personnes.
- 2 pommes Chantecler pour moi
- 2 poires Williams vertes pour moi
- 100 gr de chocolat noir
- 50 gr de farine
- 50 gr de poudre d’amande
- 40 gr de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 gr de beurre + 1 noix.
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Pour les fruits:
Épluchez les fruits , puis coupez -les en morceaux
Mettre les fruits dans une poêle avec une noix de beurre et faites cuire avec le sucre vanillé
Lorsque les fruits sont cuits , les mettre dans un plat et laissez refroidir.
Pour le crumble:
Mettre la farine, la poudre d’amande, la cassonade, et le beurre dans un grand saladier ( ou sur le plan de travail)
Travaillez du bout des doigts l’ensemble .La farine doit être bien incorporée mais la pâte ne doit pas être trop travaillée. On doit obtenir un mélange grossier.
Mettre les fruits dans des ramequins en porcelaine à feu pour moi .
Râpez le chocolat à l’aide d’un couteau , puis le répartir sur les fruits.
Versez sur les fruits l’appareil à crumble.
Enfournez et laisser cuire environ 10-15 min .
Laissez refroidir.
Dégustez tiède.
La vie , c’est comme une boite de chocolat: on ne sait jamais sur quoi on va tomber.
Robert Zemeckis
Inscription à la Newsletter .
Cet article vous a plu, vous voulez être informé de la parution des nouvelles recettes inscrivez -vous sur ma newsletter. Merci d’avance.
Hum comme il doit être bon, un bon dessert de notre amie Claudine, cela fait du bien de se réconforter ainsi
Bon mercredi Yolande
J'aimeAimé par 1 personne
bonne journée a toi aussi il va faire beau aujourd’hui
J'aimeJ'aime
C’est terriblement alléchant ! Oh la la, je m’inviterai bien à ta table !
J'aimeAimé par 1 personne
Merci Sofia tu serais la bienvenue , on papoterait ce serait sympa.
J'aimeJ'aime
tout à fait le genre de dessert que j’affectionne particulièrement.. j’adore !
bisous Yolande
J'aimeAimé par 1 personne
coucou Yo oui je te comprends ce chocolat qui coule sur les fruits fondants et parfumés le Bonheur , un plaisir simple tout ce que j’aime ,Bisous. Belle journée ensoleillée chez moi .
J'aimeJ'aime
A admirer la dernière photo, tout doute éventuel d’une régalade annoncée ne peut que s’envoler tu peux me croire, bon sang que ce crumble est gourmand !!!
Bonne journée Yolande. Bizh. Viviane
J'aimeJ'aime
Viviane quelle gourmande tu fais, on fait la paire , c’est vrai que la photo est bien représentative du délice que l’on éprouve quand on met la cuillère à la bouche, merci. Bonne après-midi
J'aimeJ'aime
Un crumble que je fais de temps en temps mais uniquement avec des poires, et que c’est bon !! Bises et bonne soirée
J'aimeJ'aime
Merci Brigitte, il est excellent c’est vrai, c’est une recette de notre chère Gut et vraiment au top.
Bises et bonne soirée.
J'aimeJ'aime
Miam j’adore ce genre de dessert fruité et gourmand. Bises belle soirée
J'aimeAimé par 1 personne
Merci fruits et gourmandise on ne choisit pas on.prend tout . Bises .Bonne soirée.
J'aimeAimé par 1 personne
Qu’il est gourmand ce crumble je l’aurais adoré .Bises .
J'aimeAimé par 1 personne
Merci c’est gentil, désolée il
N’en reste plus.
Bonne soirée.
J'aimeJ'aime
Coucou.
Alors ça moi j’adore !! Poire chocolat est un duo qui me fait vraiment craquer. Ton crumble me donne trop envie, je le ferais pour nous ce week-end… hummm.
Bonne journée à toi Yolande.
Bisous
J'aimeAimé par 1 personne
Merci c’est gentil le mérite premier en reviens à Gut mais
C’est vrai qu’il est gourmand
Bises
Bonne journée
J'aimeAimé par 1 personne
On a eu des bonnes idées gourmandes grâce à Claudine. Aujourd’hui c’est mon tour à partager une de ses bonnes recettes ☺️
J'aimeAimé par 1 personne
Oui elle a un blog plein.de bonnes choses ,il n’y a plus qu’à choisir .
J'aimeAimé par 1 personne
Oh ma Yolande ! et moi qui tarde à passer chez toi … en voilà une jolie surprise ! C’est un dessert qui n’est pas récent chez moi ! merci de t’être baladée sur mon blog.
Je suis ravie que ce dessert t’ai plu. Comme tous les crumbles c’est bien bon. L’ajout de tes pommes ont du encore le sublimé. Bonne idée. Je te prends une photo pour te mettre à l’honneur à la fin de mon article. C’est très mérité ! gros bisous
J'aimeAimé par 1 personne
Merci ma chère je suis contente de te faire plaisir
Il est succulent ton crumble j’ai tout mangé ce qui est rare chez moi.
Je reviendrais te piquer des recettes si tu me le permets gros bisous .
Merci pour la mise à l’honneur .
J'aimeAimé par 1 personne
Bien sûr que je le permets ! surtout qu’avec tes réalisations je suis certaine que ce que je fais sera sublimé !! bisous
J'aimeJ'aime
Oh je rougis… de plaisir, merci chère amie tu es trop chic gros bisous
J'aimeJ'aime
Quelle belle gourmandise! Quand il y a des fruits dans un dessert, j’accours!
J'aimeJ'aime
Oh merci Diane je suis ravie de te lire et que mon crumble te plaise
Belle journée .
J'aimeJ'aime
Un bien beau et bon dessert très gourmand, bisou
J'aimeAimé par 1 personne
Merci Zika pour ta gentille visite , bises. Bonne soirée.
J'aimeJ'aime
Humm un bon crumble trop bon
Bonne journée bisous
J'aimeAimé par 1 personne
Merci Chrystelle .
Bises
Bon week-end
J'aimeJ'aime