Les joues de bœufs sont très fondantes et savoureuses mijotées longuement à feu doux.il s’agit d’un morceaux peu onéreux et qui doit souvent être commandé chez le boucher, le mien en à souvent du moins en cette saison. Je les prépare en daube, au préalable elles ont droit à une marinade indispensable pour attendrir la … More Daube de joue de bœuf aux panais
Un gâteau de ménage comme je les aime tant, quelques pommes, des amandes, et du miel au ginseng , et l’eau de fleur d’oranger dont je ne peux me passer, une douceur, facile, simple tout ce qui fait les caractéristiques de ce gâteau des familles, une valeur sûre avec les enfants et même pour les … More Cake tout pomme, miel au ginseng et aux amandes
La mangue appelée aussi mango est l’un des fruits les plus consommés dans le monde. Il en existe plusieurs variétés qui se différencient par les formes. Les plus courants produisent des mangues oblongues ou rondes, de couleurs vertes, jaune orangé, rouge, vif ou violette.
Cette recette est extraite du livre Flans sucrés & salés de Martine Lizambard aux éditions Solar qui m’a été envoyé par la charmante Camille.Cette recette est délicieuse je vous la recommande chaudement.
La Lomagne « pays de l’ail « est tout prés de chez moi, elle est située dans le Tarn et Garonne , encore un produit du terroir de ma belle région, vous savez comme j’aime vous faire découvrir nos beaux produits et ma belle région. L’ail blanc de Lomagne se présente sous forme de bulbes de couleur … More Sauté de veau à la crème d’ail de Lomagne et au curry
Cette recette est issue du magazine Cuisine By Lignac de 2009 , c’est dire qu’elle n’est pas nouvelle, mais c’est comme souvent, l’occasion fait le larron: Je venais d’acheter deux beaux bulbes de fenouil, lire la suite…
Un flan aux œufs et aux pruneaux d’Agen , une recette express réalisée avec mon cookéo .
La courge butternut est cuisinée depuis au moins 10 000 ans , c’est dire que cette délicieuse courge ne date pas d’hier .Ce serait les Amérindiens qui seraient les premiers à en avoir consommée.
J’avais quelques figues à écouler, ainsi que du chèvre et il a quelque jours sur le très beau blog de Marion , cake corner j’ai trouvé la recette parfaite pour utiliser mes produits . J’ai suivi la recette dans sa globalité , à part la pâte brisée que j’ai faite à partir de ma recette … More Quiche, chèvre et thym.
L’automne est là à ma grande satisfaction, déjà une pluie fine vient tempérer ces chaleurs estivales étouffantes dans le Sud-Ouest , nous respirons.La nature va se parer bientôt de couleurs chatoyantes, et je dois avouer que pour cuisiner cette saison me séduit, les étals des maraîchers vont se remplir de potimarrons joufflus colorés, de cresson … More Tarte au potimarron , marrons, crème amande aux 4 épices.