Catégorie : Sucré

Feuilleté tressé poires, pépites chocolat et crème d’amande.

2021-01-22

Quelques poires à utiliser rapidement, je voulais faire un tressé , j’ai trouvé en cherchant sur Pinterest cette recette Sur le blog Émilie ramène sa fraise . que je remercie , c’est très bon , les poires mêlées aux pépites de chocolat et à une douce crème d’amande. je n’ai pas mis de pommes comme … Lire la suite Feuilleté tressé poires, pépites chocolat et crème d’amande.

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La flognarde aux poires et cranberries.

2021-01-13

La Flognarde Aveyronnaise est en principe comme le flan Quercynois  fait de pommes, avec des raisins secs ou des prunes , et c’est juste délicieux . Cette fois je change les pommes en poires, et je transforme les raisins secs par mes chères cranberries . Pour 6 gourmands . Préparation:  15 min. Cuisson: 30 à … Lire la suite La flognarde aux poires et cranberries.

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Pavlova ananas, kiwi bananes et griottes.

2021-01-11

Cette Pavlova est la dernière de l’année 2020 ou plutôt je préfère la nommer Pavlova de la St-Sylvestrepour commencer sur une pensée positive . Cette fois j’ai choisi une garniture de fruits d’hiver , banane   kiwis, ananas et des griottes au sirop, ce qui est important , c’est la finalité : elle fût très … Lire la suite Pavlova ananas, kiwi bananes et griottes.

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Tarte aux pommes au Beaufort et poudre de noisettes.

2021-01-09

Aujourd’hui j’avais envie avec ce froid d’un recette chaleureuse, et en même temps je voulais quelque chose d’original , en ces temps tourmentés et froids dans tous les sens du terme, je voulais titiller les papilles avec des saveurs pimpantes et douces. Cette tarte vous l’aurez compris est sucrée-salée , et constitue un plat unique … Lire la suite Tarte aux pommes au Beaufort et poudre de noisettes.

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Tarte poires,bananes, au chocolat .

2021-01-07

Une tarte chocolat-poires, une valeur sûre dans le rayon de la gourmandise, à l’occasion du CMUM du mois, ou les pommes et les poires s’affrontent en toute courtoisie, et pour ma première participation je propose donc cette tarte délicieusement gourmande. Ingrédients: 1 pâte brisée maison ici ou pas 3 bananes bien mûres 2 poires mûres … Lire la suite Tarte poires,bananes, au chocolat .

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La coque des rois à la mode de chez moi.

2021-01-06

Chaque année en France au moment de l’Epiphanie s’opposent deux camps( gentiment , de façon courtoise ) les amateurs de la galette frangipane dans la partie Nord , à ceux qui aiment la couronne des rois dans le Sud à partir de Bordeaux , en passant par chez moi le Quercy, l’Ariège et jusqu’en Provence … Lire la suite La coque des rois à la mode de chez moi.

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galette des rois framboises – frangipane à la pistache.

2021-01-03

Cette recette je l’a fait chaque année , il y a longtemps je l’avais empruntée à Jojo du fameux blog que j’adore Nuage de lait. Celle-ci je la reprends toujours avec plaisir, j’ai prévu cette année d’en faire plusieurs la prochaine sera certainement plus classique, et une autre avec des fruits. Pour 6 à 8 personnes … Lire la suite galette des rois framboises – frangipane à la pistache.

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Croustade de pommes à l’ancienne

2021-01-02

D’origine méditerranéenne et déjà appréciée aux temps des invasions Sarrazines, la Croustade ressemble a une rose des sables. La croustade connaît un certain succès dans le Bas-Quercy et dans l’ensemble de la région Midi-Pyrénées. Ce dessert est principalement composé de pommes et de l’eau de vie, ou du rhum ou d’ armagnac, au choix . … Lire la suite Croustade de pommes à l’ancienne