Ce moelleux aux framboises et aux citrons verts confits est un prétexte pour étrenner mon tout nouveau moule Plaquette de chez Demarle, et oui j’ai un peu de retard à l ‘allumage car je pense que toute la blogosphère doit le posséder depuis longtemps mais peu importe tout arrive à qui sait attendre il paraît … Lire la suite Moelleux framboises citrons verts .
Je suis vraiment accro aux clafoutis surtout ceux de mon enfance, ils avaient la saveur particulière de l’insouciance, les produits étaient à l’époque frais et non traités, les œufs avaient des jaunes très jaunes , et les fruits étaient sucrés et bien mûrs , bien sur vous allez me dire que je suis une indécrottable … Lire la suite Le Clafoutis de ma grand-mére aux fraises et framboises
Quelques fraises, un pot de mascarpone et de la crème m’ont inspiré pour réaliser ce petit roulé bien sympa, pour une fois j’avais tous les ingrédients sous la main, ce qui n’est pas le cas depuis que je rationne les courses pour rester chez moi, dans mon petit village il n’y a pas de commerce … Lire la suite Roulé aux fraises & Chantilly au mascarpone.
Comme certains le savent, je vis à quelques kms de Moissac la ville du Chasselas, donc je ne peux pas ne pas vous parler du Chasselas, des grappes lourdes au grains dorés sucrés, l’excellence du raisin de table. 220 g de farine, 3 oeufs, 120g de fromage blanc, 100g de sucre en poudre vanillé maison, … Lire la suite Fondant citron aux deux raisins chasselas et muscat.
Cette recette est une idée issue de la vérification de mes stocks de farine,de fruits,de produits frais ,tant et si bien que l’idée me vint en voyant 3 jolies pommes rouges dans ma corbeille à fruits. Un moelleux au pommes s’imposait au chocolat pour apporter de la gourmandise. 3 belles pommes 3oeufs bio 180 gr … Lire la suite Moelleux aux pommes et au chocolat.
Un gâteau au yaourt tout simple cela vaut il un article ? Et bien ma foi je n’en sais rien , J’y ai ajouté des poires et du 4 épices car j’adore … Ces épices avec ce goût particulier qu’elles donnent à mes desserts pendant la période de Noël est le seul moment propice à leur … Lire la suite Reggia silikomart : gâteau au yaourt aux poires et aux quatre épices.
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Une tortilla sucrée pour écouler des fruits rouges surgelés, une gourmandise à déguster, facile comme chou. En cuisine le romarin.Dès le XVII è siècle, il sert à aromatiser de nombreux mets comme l’agneau, le porc, les gibiers, les poissons ou les pommes de terre. Il entre, bien sûr, dans la composition du fameux « bouquet … Lire la suite Tortilla aux fruits rouges & au romarin
la cuisine de yolande 