Ce soir il fait encore 24°, dans la voiture à 16h 34° cela nous promet un été caniculaire. Pas envie de me mettre à cuisiner maintenant , alors cette petite salade composée de jolies tomates bien juteuses , de mon.pain de thon fait hier , un plat plein de fraîcheur et d’équilibre à fait amplement l’affaire. Pour … Lire la suite Salade fraîcheur mixte et pain de thon
En cette saison entre printemps et bientôt l’été j’aime composer des salades avec ce qui me tombe sous la main, ce soir deux ingrédients m’ont donné le » La » ce sont les harengs et les pommes de terre , suivirent une cebette, quelques olives noires et quelques feuilles de carmine et endive et ma … Lire la suite Salade de carmine, de harengs , de pommes de terre …
Une salade de betteraves accompagnée par de la Fourme d’Ambert constitue une belle entrée pour un repas entre amis, bien sur je m’assure toujours que mes convives aiment ce fromage bleu persillé, pour le moment j’ai eu de la chance. Ce fromage est très apprécié à la maison et nous offre une multitude de façon … Lire la suite Rosace de betteraves à la fourme d’Ambert
La couleur dans notre assiette. Quel rôle pour quelle couleur ?Le rouge est une couleur qui a tendance à activer, mettre en circulation. Manger du rouge pourrait être bénéfique pour toute la sphère cardiovasculaire, tout en améliorant la digestion, protégeant la peau, éliminant les toxines ou encore réduisant les risques de certains cancers. Le jaune / orange, quant à lui, … Lire la suite Salade vitaminée au kiwi
BiscuitsBla-Bla Les chutneys sont des condiments aigre-doux réalisés à partir de fruits et/ou de légumes, suivant une cuisson lente et longue. Vinaigre, sucre et épices composent toujours ces préparations dont ils garantissent la conservation. Sa consistance est épaisse comme une compote » sèche » ou une bonne confiture. Si l’Inde est incontestablement son pays d’origine, … Lire la suite Salade folle au foie gras, chutney de figues
Cette entrée salade crěpes aux crevettes asiatiques est un petit délice. Les crêpes sont au lait de coco ,le curcuma leur donne une jolie couleur, la farce aux crevettes, ciboule et coriandre est trés goûteuse.Le basilic et la ciboulette se marient parfaitement sur ses mignonnes petites tomates et le parfum.des crêpes aux crevettes en est exalté, j’ai réalisé … Lire la suite Salade italo.Vietnamienne.
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