Blanquette de saumon au citron .

En ce moment j’ai envie d’agrumes, dans mes desserts mais aussi dans mes plats salés, peut-être un besoin de vitamine c? je ne sais pas, je guette sur les étals de fruits, les oranges sanguines, les belles clémentines, les oranges juteuses, mais aujourd’hui ce sont les recettes au citron qui m’intéressent.

Gratin de cabillaud sauce au beurre et au citron.

Un gratin de cabillaud à la sauce citron, vite réalisé, c’est chaud, c’est vitaminé, c’est bon. Pour 4 personnes . Préparation:   20min  Cuisson: 35 min. Ingrédients 800 gr de dos de cabillaud 1 sachet de julienne de légumes surgelée 50 gr de beurre salé 80 gr d’Emmental  râpé Pour la sauce au citron 10 cl … Lire la suite Gratin de cabillaud sauce au beurre et au citron.

Linguines aux oeufs frais et Comté ..selon Philippe Etchebest.

Il y a deux ou trois jours j’ai regardé une courte vidéo sur You Tube qui mettait en scène le chef Philippe Etchebest qui s’amusait à nous dévoiler un plat qui l’affectionne particulièrement pour le déguster lui-même  » les Linguines aux œufs et au Comté ; et je me suis surprise à sourire devant le … Lire la suite Linguines aux oeufs frais et Comté ..selon Philippe Etchebest.

Blanquette de dinde au potimarron et au curry .

Une blanquette de dinde pour cuisiner un plat unique , équilibré coloré et vraiment savoureux . Un plat idéal en cette saison ou l’on apprécie de s’attabler devant un plat mijoté, j’ai réalisé cette blanquette au Cookéo mais vous trouverez plus bas la version de la blanquette cuite en cocotte. Ingrédients : 800 gr de … Lire la suite Blanquette de dinde au potimarron et au curry .

Tarte aux pommes au Beaufort et poudre de noisettes.

Aujourd’hui j’avais envie avec ce froid d’un recette chaleureuse, et en même temps je voulais quelque chose d’original , en ces temps tourmentés et froids dans tous les sens du terme, je voulais titiller les papilles avec des saveurs pimpantes et douces. Cette tarte vous l’aurez compris est sucrée-salée , et constitue un plat unique … Lire la suite Tarte aux pommes au Beaufort et poudre de noisettes.