Bruschettas jambon, chèvre parmesan tomates séchées.

Dans la veine des recettes vide-placards je vous propose des bruschettas  vite préparées vite cuites et aussi vite dégustées. J’ai utilisé du pain d’épeautre aux graines de courges les tartines étaient parfaites, pas  trop grosses,  mais suffisamment épaisses pour constituer un beau et bon support  pour mes Bruschettas ou Tartines, comme vous voulez. 4 belles tranches de … Lire la suite Bruschettas jambon, chèvre parmesan tomates séchées.

Noix de St Jacques aux asperges et sa sauce.

Les  premières asperges vertes, celles que je préfère  chacun ses goûts , accompagnent des noix St Jacques  à déguster avec une sauce vanille  cela peut constituer une jolie entrée pour un repas de fêtes, fraîche et bien parfumée. Pour 4 personnes: Préparation: 15 min Cuisson 20 min Source Magazine Régal. 12 noix de st jacques, 1 petite botte … Lire la suite Noix de St Jacques aux asperges et sa sauce.

Tomates cocktails aux rillettes de sardines et saumon.

En anglais le mot  » cocktail  » signifie littéralement  » queue de coq « . On situe la naissance de ce mot aux environs de 1800, mais l’origine exacte du mot  » cocktail  » est difficile à déterminer. Les hypothèses et anecdotes sont nombreuses. Il faut attendre le début du 19ème siècle pour lire la première … Lire la suite Tomates cocktails aux rillettes de sardines et saumon.