🌿 Préambule

Une tarte improvisée avec les fruits de ma corbeille, une pâte feuilletée pur beurre, dans l’urgence , rapide, économique , gourmande, les myrtilles réveillent les pommes avec leur pep’s inimitable, la compote de pommes maison , sans sucre ajouté apporte la douceur , la finesse et les pommes caramélisées ont un côté rustique, les graines de pavot bleu leur croquant tout en élégance.

⏳Préparation : 15 min

🔥 Cuisson :30 min

👥 Pour : 6 personnes

🛒Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 2 pots de compote de pommes maison sans sucre
• 100 g de myrtilles fraiches
• Qq graines de pavot bleu
• 1 jaune d’œuf pour dorer la pâte
• sucre glace à votre discrétion .

👩‍🍳Réalisation de la recette

• 1 Étalez la pâte feuilletée sur un papier cuisson .Piquez-en le fond avec la pointe d’un couteau
• 2 Nappez la pâte avec la compote maison au centre en laissant une marge tout autour d’environ 3cms .
• 3 Pelez 3 pommes Golden pour moi , taillez les en lanières et déposez-les sur la compote en formant une rosace .
• 4 Lavez et essuyez les myrtilles , disposez -les au centre de la pâte et quelques-une sur tout le pourtour de la pâte.
• 5 Repliez les marges de pâtes vers le centre , formez un genre de  » trottoir » , dorez-le d’un jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau et saupoudrez dessus les graines de pavot bleu. Saupoudrez le tout d’un nuage de sucre glace.
• 6 Enfournez pour 30 min de cuisson dans le four prechauffé à 180°C .
• 7 Surveillez la cuisson , les trottoirs de la tarte qui doivent dorer , mais pas brûler .
• 8 Quand la tarte est cuite , laisser la refroidir avant de la placer sur le plat à gâteau pour servir à table.

🧂Mon petit grain de sel.✔️ facile / rapide

Cette tarte express née d’une obligation pour éviter le gaspillage m’a vraiment étonnée. J’avais cette pâte à utiliser rapidement , des pommes à écouler et des myrtilles en trop , j’avais acheté par erreur deux barquettes. A la fin , j’ai eu la bonne surprise, cette tarte rustique express est délicieuse , la pâte fine et bien cuite .La compote de pommes faite maison avec des pommes Golden sucrées naturellement est la base idéale , les pommes sont cuites à point et les myrtilles autour donnent de la fraîcheur à l’ensemble . Et si je devais trouver deux mots pour qualifier cette tarte imaginée de toutes pièces je dirais . Douceur et gourmandise .

J’en suis doublement satisfaite car dans l’urgence et bien le résultat est trés satisfaisant, ce qui me conforte dans mon idée c’est que souvent la simplicité est souvent la raison.

⭐ Une idée gourmande par jour

Le Créateur
En obligeant  l'homme 
À manger pour vivre ,
L'y invite par appétit 
Et l'en  récompense 
Par le plaisir. 
Anthelme  Brillat- Savarin
Gastronome Francais .