Cakes de pommes au camenbert

Publié le par La cuisine de yolande

Le camembert ce fromage qui fleure bon les pieds du bon Dieu. Léon Paul Fargue poète Français.

Cette recette est dédiée à Cuisinons de saison sur l’instigation de Gut que je remercie amicalement.

  • Pour 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson 25 min.
  • 2 pommes golden,
  • 1 camembert fermier de préférence.
  • 140 g de farine,
  • 3 œufs,
  • 1/2 sachet de levure,
  • 75 cl  50 cl de lait,
  • 7,5 cl d’huile de tournesol de pépin de raisin,
  • 1/2 c à c de cumin  en poudre,
  • 1/2 c à c de graines de cumin,
  • 1 c à s de miel,
  • 10 g de beurre,
  • sel, poivre.

Préchauffez le four à 180°.

Dans un jatte, fouettez les oeufs avec l’huile. Incorporez la farine et la levure, mélangez bien.
Ajoutez le lait, le miel et le cumin(moulu et en graines).
Salez, poivrez.

Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits cubes ainsi que le camembert.
Incorporez délicatement les dés de pomme et de fromage à la préparation.

Beurrez des petits moules à muffins et versez-y l’appareil à cake.
Enfournez pour 25 min et servez tiède ou froid à l’apéritif.

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9 réflexions sur “Cakes de pommes au camenbert”

  2. Je n’utilise pas souvent le camembert en cuisson pourtant je l’aime et il y en a toujours dans sur mon plateau de fromage ! Il faudrait que j’y songe plus !
    Associé ainsi aux pommes cuites dans ces petits cakes ce doit être bien délicieux ! merci Yolande de les offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

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  6. Recette testée et approuvée par toute la famille pour Halloween! Je l’ai notée pour ne surtout pas l’oublier ! Merci Yolande.

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