Cette recette est issue du magazine Cuisine By Lignac de 2009 , c’est dire qu’elle n’est pas nouvelle, mais c’est comme souvent, l’occasion fait le larron: Je venais d’acheter deux beaux bulbes de fenouil, lire la suite…
Depuis ma découverte subite et non moins tardive du fenouil je ne peux résister dés que j’en vois , j’en achète, sans idée derrière la tête , ensuite reste à dénicher une recette.Et voila donc qu’en parcourant ce magazine je suis tombée sur cette recette qui m’a aussitôt séduite .
Cette recette je la dédie à Cuisinons de saison , et plus particulièrement à mon amie Gut
Si elle veut bien l’accepter , je la remercie d’ailleurs vivement .
Pour 4 personnes . Préparation : 20 min .
Ingrédients
- 200 gr de harengs marinés
- 160 gr de raisins noirs
- 75 gr de mâche
- 1 fenouil de belle taille
1 pomme vertepomme rouge pour moi- 1/2 citron
- 4 c à s d’huile d’olive
- 1 c c rase de curry.
Préparation:
Découpez le hareng en morceaux , placez-le dans un saladier
Rincez et égouttez le raisin et la mâche. Pelez les grains de raisisn.
Emincez le fenouil et râpez la pomme.
Mettez le tout dans un saladier.
Pressez le jus du demi-citron, ajoutez l’huile d’olive et le curry.
Mélangez la sauce à la salade et servez.
Un filet d’huile d’olive,
L’expression a des allures de formule magique, comme un talisman garant de bonne santé.
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La Cuisine de Yolande 
Un délice ta salade, j’adore ce mélange de saveurs, un régal
Belle journée
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Dès qu’il s’agit d’une nouvelle recette on se retrouve avec une recette trop bien présentée ! très agréable à suivre et à regarder tout ça ! L’agrandissement de tes photos est vraiment super (mais ça va te prendre de la place…). Te voilà même dans les mises en scène Chapeau Yolande ! J’adore ! tout comme j’adore ta belle petite salade qui m’aurait bien plus car j’aime beaucoup le hareng fumé ! Merci ! et bravo. Gros bisous
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je ne sais pas quoi dire Claudine , merci pour tout cela c’est grâce à toi je ne l’oublie pas, pour les photos j’y ai pensé que faut il faire alors? cette petite salade est top j’aime beaucoup je te mail bises
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Une très belle salade que tu nous présente là
Bonne journée
Biosus
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merci tes commentaires me font très plaisir je te souhaite une bonne journée bises
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Une belle et bonne salade qui je suis certaine me plairait énormément. Tes photos la présente à merveille.
Bonne journée à toi.
Bisous
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Merci tu es trop mignonne bisous
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Elle est vraiment belle ta salade et des plus appétissantes. Moi qui raffole du fenouil et du hareng je ne peux qu’être conquise.
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merci Sonia , c’est vrai quelle est sympathique et savoureuse ma foi ! bonne après-midi
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Qu’elle est belle ta salade, on se régale rien qu’en regardant ta présentation.
Merci pour cette assiette gourmande.
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Merci à toi pour tes visites et tes commentaires bises
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