Salade d’été pastèque et concombre , fêta et basilic

Publié le par La cuisine de yolande
Un filet d’huile d’olive , l’expression a des allures de formules magique, comme un talisman garant de bonne santé. Anne Vantal.

Préparation :15 min pour 2 personnes.

  • 1,2 kg de pastéque
  • 1 concombre
  • 200g de féta 
  • 1 oignon rouge
  • 100g d’olives vertes ou noires.
  • De la menthe  du basilic pour moi.
  • 1/2 jus de citron
  • 2 ca s d’huile d’olive.
  •  Qq  c à c de Sésame blanc 
  • Qq radis roses .

Couper la pastéque et la féta en cubes.

Coupez en tranches de fines rondelles de concombre et d’oignon rouge, et de radis rosés.

Dans un saladier, mélangez  les d’ingrédients préparés.

Ciselez le basilic  au dessus , ajoutez les olives.

Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.

Servez très frais.

J’ai trouvé cette recette sur Régal juillet 2019.. j’ai rajouté du Sésame et des rondelles de radis.

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5 réflexions sur “Salade d’été pastèque et concombre , fêta et basilic”

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