Gâteau de semoule aux cranberries.
2021-02-15
Le gâteau de semoule est vraiment pour moi, avec le riz au lait et les flans aux œufs des desserts incontournables, et rassénérants.
Catégorie : Sucré
Mon Cake Oriental
2021-02-08
Un cake aux saveurs orientales une recette issue de mon petit livre Cakes de chez Hachette que j’adore et dont j’ai testé toutes les recettes. Celui -ci me plaît énormément c’est mon petit chouchou, j’adapte la recette à mes goûts, j’ai ajouté du miel, du curcuma, et du safran, en dégustant ce beau cake, un … More Mon Cake Oriental
Crêpes à la mangue et caramel salé.
2021-02-02
Faire des crêpes pour la Chandeleur est devenue une tradition qui pourtant n’est pas née avec la Chandeleur , les Romains faisaient des crêpes au moment des Lupercales » qui célébraient le retour du printemps et les moissons futures, la Chandeleur n’est pas une fête liturgique mais le passage du solstice d’hiver à l’équinoxe du printemps. … More Crêpes à la mangue et caramel salé.
Fondant marron-chocolat
2021-01-31
La crème de marrons est pour moi, un souvenir d’enfance, une boite en fer, qui de temps en temps s’invitait chez nous, assez rarement je dois dire, mais cette boite posée nonchalamment sur la table de la cuisine ouvrait à chaque fois en moi un sursaut de surprise, et mettait mes papilles en éveil.
Crêpes moelleuses au coulis de myrtilles.
2021-01-29
Les crêpes d’après ce que je lis sur les blogs sont incontournables pour la Chandeleur, et l’on va voir un florilège de recettes différentes toutes aussi gourmandes çà et là , et il est bien difficile d’y résister, Comme tout le monde j’adore les crêpes mais je n’attends pas la Chandeleur pour en faire en … More Crêpes moelleuses au coulis de myrtilles.
Oreillettes, grimaças, merveilles?
2021-01-26
Parfois nommées » oreilles de curé », » mensonges » en Périgord, cuéisas de pastres( cuisse de pâtre), « grimaças » (grimaces) dans le Tarn& Garonne ou encore » merveilles » ou » curvelets », ces beignets prennent des formes diverses de carrés, de losanges, de ronds aussi grands que deux mains réunies, mais également de lanières torsadées.Coupées en bandes aux extrémités … More Oreillettes, grimaças, merveilles?
Feuilleté tressé poires, pépites chocolat et crème d’amande.
2021-01-22
Quelques poires à utiliser rapidement, je voulais faire un tressé , j’ai trouvé en cherchant sur Pinterest cette recette Sur le blog Émilie ramène sa fraise . que je remercie , c’est très bon , les poires mêlées aux pépites de chocolat et à une douce crème d’amande. je n’ai pas mis de pommes comme … More Feuilleté tressé poires, pépites chocolat et crème d’amande.
La flognarde aux poires et cranberries.
2021-01-13
La Flognarde Aveyronnaise est en principe comme le flan Quercynois fait de pommes, avec des raisins secs ou des prunes , et c’est juste délicieux . Cette fois je change les pommes en poires, et je transforme les raisins secs par mes chères cranberries . Pour 6 gourmands . Préparation: 15 min. Cuisson: 30 à … More La flognarde aux poires et cranberries.
Pavlova ananas, kiwi bananes et griottes.
2021-01-11
Cette Pavlova est la dernière de l’année 2020 ou plutôt je préfère la nommer Pavlova de la St-Sylvestrepour commencer sur une pensée positive . Cette fois j’ai choisi une garniture de fruits d’hiver , banane kiwis, ananas et des griottes au sirop, ce qui est important , c’est la finalité : elle fût très … More Pavlova ananas, kiwi bananes et griottes.
Tarte aux pommes au Beaufort et poudre de noisettes.
2021-01-09
Aujourd’hui j’avais envie avec ce froid d’un recette chaleureuse, et en même temps je voulais quelque chose d’original , en ces temps tourmentés et froids dans tous les sens du terme, je voulais titiller les papilles avec des saveurs pimpantes et douces. Cette tarte vous l’aurez compris est sucrée-salée , et constitue un plat unique … More Tarte aux pommes au Beaufort et poudre de noisettes.