la cuisine de yolande

Un gratin de patates douces et courgettes. J’aime beaucoup les patates douces et on peut les cuisiner facilement dans pas mal de recettes .Je ne m’en prive pas et je les aime particulièrement en gratin avec des légumes.

Ingrédients : Pour 4 pers

• 700 g de patates douces
• 2 courgettes surgelées Picard
• 3 œufs
• 1 oignon
• ail en poudre
• Crème liquide allégée

Préparation: 15min repos : 1h Cuisson: 35mn

Allez zou passons à la recette

Pelez les patates douces et coupez les en cubes , lavez les courgettes,  pelez-les un fois sur deux

Dans un saladier  mettre les légumes  mélangez avec 2 c a s d’huile d’olive,  d’ail en poudre ,persil  thym. Filmez et laissez mariner au moins 1h.

Dans l’accessoire four du grill Tefal optigrill  faire chauffer à cuisson forte , faire cuire les légumes  pendant  35min.  Assaisonnez.

  Pendant ce temps cassez deux œufs dans un bol et fouettez avec 20cl de crème liquide allégée pour moi , salez poivrez  et versez sur les légumes avant la fin de la cuisson. Environ à 10min de la fin.

Laissez cuire en surveillant. Le gratin prend de belles couleurs.

Arrêtez le grill et laisser au chaud avant de passer à table , on.peut poser l’accessoire four sur la table  sans problème.

Bon  appétit !

Mon avis. : Ce gratin est délicieux  il convient aussi bien pour le repas du soir  accompagné de jambon, soit en plat unique avec une salade d’endives aux noix

Je me suis servie du grill Tefal pour la cuisson  mais bien entendu cuit au four il sera parfait aussi  à 180° C pendant  40mn suivant la puissance de votre four

Vous pouvez aussi remplacer les patates douces par des pommes de terre.

Bon appétit !