Le wrap est devenu un incontournable de la cuisine moderne et rapide .Originaire du Mexique et de la Tex-Mex, il se décline dans de nombreuses variantes chaudes ou froides.
Sa base souple, la tortilla, permet de créer un repas équilibré et pratique. C’est idéal pour les étudiants, les familles ou les amateurs de lunch box.
Cette recette met en valeur les épinards. Le saumon fumé ou le jambon blanc et l’œuf complètent le plat. Elle est agrémentée d’une sauce crémeuse au fromage ail & fines herbes.
Ingrédients pour 1 wrap
2 poignées d’épinards frais
1 tranche de saumon fumé
1 œuf au plat ou brouillé ou mollet
1 wrap ( tortilla)
Sauce fromage frais ail et fines herbes.
2 c à soupe de fromage frais type St Môret .
1/4 c à café d’ail en poudre ou 1 petite gousse d’ail écrasée.
1/2 c a café de ciboulette ciselée
Sel, poivre .
Préparation de la sauce .
Mélangez le fromage frais avec l’ail, la ciboulette, le sel et le poivre.
Réserver au frais .
Cuire les épinards dans une casserole faire une tombée salez. Faire égoutter.
Réchauffer la tortilla 2 min au air fry ou au micro-ondes.
Étalez la sauce sur la tortilla
Ajoutez les épinards au centre
Déposez le saumon fumé puis l’œuf
Rouler et cuire
Roulez le wrap bien serré et piquer avec un cure -dent
Déposer dans la cuve du Air fry à 180°C et cuire 6 à 8.min jusqu’à ce que la tortilla soit dorée et croustillante ..Remuer a mi-cuisson
Astuce cuisson : si vous n’avez pas d’Air Fry, utilisez le four ou une poêle pour dorer légèrement le wrap
Retirer le cure-dent et déguster chaud.
Astuce gourmande : ajoutez du fromage râpé ou quelques feuilles de jeunes pousses pour plus de fraîcheur.
Variez la version par des courgettes, carottes ou patate douce pour créer de nouvelles saveurs
En savoir plus sur la cuisine de yolande
Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.
la cuisine de yolande 
J’ai l’habitude de faire des wraps froids mais chaud ce doit être bien sympa aussi, j’aime beaucoup l’association des ingrédients.
Bizzz.
J’aimeJ’aime
Oui c’est vrai que c’est plus souvent consommé froids mais j’ai bien aimé.
Merci de ta visite
Belle soirée.
J’aimeJ’aime
Bonjour Yolande. Voilà une recette qui me réconcilierait sans doute avec les Wraps ! J’avoue que je n’en suis pas très très fan, mais fait ainsi l’idée me plait beaucoup bien. En plus comme petit repas, c’est simple, facile et rapide à faire et je t’avoue que maintenant c’est de plus en plus ce que je fais. Merci beaucoup Yolande ! je te souhaite une belle après midi. On se croirait au printemps, sauf que l’on a à la place des fleurs les feuilles à ramasser ! Gros bisous
J’aimeJ’aime
Merci Claudine je ne suis pas une habituée de ce genre de cuisine mais j’avoue que je me suis régalée, c’est assez sain puisqu’il y a des épinards et j’adore .
Je vais les refaire pour ma marmaille quand ils viendront mais tu sais ils ont entre 26 ans 24 ans deux de 22 ans et la petite de 9ans alors je ne les vois pas beaucoup. Ils sont très occupés.
Ici il fait gris mais pas froid.
Belle soirée.
J’aimeJ’aime
Ce plat me plait beaucoup, plein de couleurs et sans nul doute de saveurs.
Je note ta recette
bonne après-midi.
J’aimeJ’aime
Merci à toi en effet c’est trés bon di tu refais la recette donne moi ton avis.
Bonne après midi
J’aimeJ’aime
merci de ce gentil commentaire
je confirme que c’est délicieux .
si tu fais cette recette donne moi ton avis.
belle soirée.
J’aimeJ’aime
Il y a tout ce que j’aime dans ton wrap. J’aime ce genre de petit repas, où l’on se régale simplement
Bises
J’aimeJ’aime
Oui je n’ai guère l’habitude de manger ce genre de chose mais j’ai voulu tenter et je me suis beaucoup régalée.
très facile trés rapide.
merci Delphine
belle soirée
J’aimeJ’aime
Coucou. Super j’ai réussi à me connecter à tes nouvelles recettes.
J’aime beaucoup les wraps et épinards/saumon est une association qui fonctionne parfaitement.
Bonne soirée à toi. Bious
J’aimeJ’aime
Ah Amélie je suis ravie que tu puisses te connecter mais tu vois il n’y a pas bcp de recettes je reprend tout doucement mais bcp de souci sur WordPress il m’en fait voir de toutes les couleurs en ce moment mes brouillons sont illisibles je ne sais pas pourquoi j’ai tout essayé mais je ne parviens pas a réparer. Les wraps c’est nouveau pour moi j’en ai fait un pour goûter et j’ai remplacé le jambon par le saumon , il était très moelleux . Bisous ma chère amie bon weekend
J’aimeAimé par 1 personne
Tu as raison de reprendre doucement mais surement 😉
Quand il y a un soucis sur le blog, ce n’est vraiment pas simple de le remettre à niveau.
Bon week-end à toi Yolande et je suis ravie de te retrouver parmi nous. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
il donne très envie ce wrap, c’est une bonne idée de mettre l’oeuf comme cela dedans
J’aimeJ’aime
Oui ravie que cela te plaise c’est en effet très moelleux et savoureux
Merci pour ton passage.
Bonne après-midi.
J’aimeJ’aime
C’est une très belle façon de manger les warps et c’est tellement coloré!! J’adore manger les couleurs, on ne le dit pas assez souvent mais c’est tellement vrai! Passes un excellent weekend, Grosses Bises, ~Nessa
J’aimeJ’aime
Idem mon blog c’est cela couleurs et saveurs.
Bises
J’aimeAimé par 1 personne