Étiquette : Pâtes

Sauté de poulet à la crème parfumée à la fève Tonka.

2011-10-19

Un plat simple, léger, coloré et délicieusement parfumé par la fève Tonka, un plat unique et complet avec les spatzles et les légumes verts, un plat vite préparé,   mais un petit régal  sans trop de calories. Pour 2 personnes . Préparation: 15 min . Cuisson: 40 min environ. Ingrédients: 3 filets de poulet fermier 15 … Lire la suite Sauté de poulet à la crème parfumée à la fève Tonka.

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Rigatoni et dos de saumon à l’effilochée de poireaux à la crème moutardée

2009-07-09

L’histoire des pâtes italiennes L’utilisation des pâtes semble avoir débuté au sein de populations diverses à certains endroits du globe pour plus tard se propager dans le monde entier. C’est en Chine que l’on trouve la plus vieille évocation connue des pâtes, qui sont toujours beaucoup consommées aujourd’hui. Les pâtes chinoises et asiatiques sont cependant … Lire la suite Rigatoni et dos de saumon à l’effilochée de poireaux à la crème moutardée

Pâtes à l’ancienne aux morilles et asperges.

2009-06-11

Aujourd’hui la recette m’inspire car elle évoque des produits de mon terroir  bien aimé le Quercy.je suis Quercynoise de naissance, très attachée à ma région, à ses causses, ses rivières, son climat, et fière d’appartenir à une région riche en  produits de qualité. A la frontière de terres  réputées en gastronomie comme le Lot, l’Aveyron, le … Lire la suite Pâtes à l’ancienne aux morilles et asperges.