Parfois, les plats les plus simples sont aussi les plus savoureux…
Ces cuisses de poulet braisées au cidre et au coing ont mijoté doucement en cocotte, diffusant dans la cuisine un parfum délicat et réconfortant.
Un plat tout en douceur, où le fruit rencontre la tendreté du poulet, pour un moment chaleureux à partager. … More Cuisses de poulet braisées au cidre et au coing .
Une assiette gourmande de tagliatelles, petits pois et lardons et au pesto.
Recette facile, savoureuse. … More Tagliatelles crémeuses et petits pois printaniers .
Je connais une bonne raison d’apprécier l’hiver : c’est la saison.des plats mijotés qui prennent le temps pour nous offrir le meilleur d’eux même. … More J’avais aimé
Deux carottes violettes, deux jaunes quelques feuilles d’épinards frais et ce filet de poulet qui attend son heure. … More Suprême de Poulet aux Légumes Colorés.
Préambule : Il suffit parfois de peu pour transformer un reste en un vrai plat de cœur. Deux hauts de cuisse de poulet de dimanche, quelques broccolinis , des pommes de terre et le geste simple de la cuisson vapeur et sauté à la poêle La Fabuleuse. La purée devient douce et végétale, le poulet … More Délicieux Parmentier de Poulet à la purée de Broccolinis.
L’orange fortifie votre équilibre émotionnel, favorisant un sentiment général de joie, de bien-être et de gaieté. … More Salade de poulet aux oranges sanguines .
Un plat simple , parfumé et réconfortant, cuisiné dans une seule poêle La Fabuleuse permet une cuisson douce et homogène qui respecte les saveurs et garde le poulet bien moelleux . … More Recette Solo : Poulet au Fenouil et Patate Douce
La volaille a ce charme simple qui met tout le monde d’accord. Sa chair est tendre. Ses parfums s’imprègnent vite. Elle a cette façon irrésistible de se transformer en plat réconfortant. Qu’elle dore au four, mijote doucement ou s’enrobe d’herbes et de crème, elle offre toujours une gourmandise chaleureuse. C’est la gourmandise qui fait revenir … More Recette Savoureuse de Poulet aux Cranberries et Orange.
L’art du mijotageLes plaques à induction et les autocuiseurs ont bousculé nos cuisines. Avant cela, on laissait le temps faire son œuvre. Le mijotage était un art. C’était celui de la lenteur, de la patience. Le feu doux révélait les saveurs. Dans les maisons d’autrefois, la cocotte en fonte reposait tranquillement sur le coin du … More Poulet mijoté au fenouil, carottes et quinoa
Une pintade farcie , volaille dodue et moelleuse, parfumée, qui pourrait trôner avec fierté sur votre jolie table de Noël. … More Recette de Pintade Farcie pour les Fêtes