Moelleux   aux oranges sanguines.

Publié le par La cuisine de yolande

Le préambule:

Un moelleux aux oranges sanguines alors que dehors tout est gris, que la pluie ne cesse pas et que l’ambiance est un peu morose. Il fallait bien que je me secoue et que je trouve des couleurs pour réveiller mon imaginaire.

Ces jours-ci, je suis très oranges sanguines. J’ai donc jeté mon dévolu sur ce gâteau facile, rapide et délicieux. Les teintes violacées et pourpres de ces chers agrumes siéent parfaitement à mon teint un peu pâlot en ce moment.

Bref, je vous présente ma petite gourmandise du jour. Le jus d’orange, les zestes et la douceur du yaourt de brebis font de ce moelleux un véritable anti-morosité. Je vous le recommande vivement : il est presque aussi efficace qu’une ampoule de vitamines… et certainement plus gourmand.

Pour 4 pers :  préparation: 25 min Cuisson : 45 min.

Ingrédients :

  • 2 oranges sanguines bio
  • 2 œufs bio
  • 100 g de yaourt nature
  • 80 g de beurre doux
  • 150 g de farine type 55
  • 30 g de sirop d’agave
  • 1 c a s de Stévia en poudre  pour moi 2 c à s de sucre coco .
  • 1 sachet de levure chimique .

La réalisation de la recette.

  • Préchauffez le four  à 180 °C. Zestez et pressez les oranges .
  • Fouettez  les œufs  avec le sirop d’agave  et le sucre coco.
  • Ajoutez la farine,  la levure chimique , puis le beurre fondu.
  • Mélangez  bien  la pâte et versez -la  dans un moule  beurré.
  • Enfournez  pour 45 min .Couvrez  pendant la première partie de la cuisson
  • A la  fin de la cuisson, attendre que le gâteau refroidisse.
  • Saupoudrez si  vous le souhaitez  d’un nuage de sucre glace  au moment de sortir .

Source Magazine Gourmand sans sucre.

Mon petit grain de sel.

Mon petit grain de sel : si vous aimez les gâteaux simples mais pleins de caractère, testez ce moelleux aux oranges sanguines. Il fait beaucoup avec peu.

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19 réflexions sur “Moelleux   aux oranges sanguines.”


  5. Me voici enfin ! Bien prise depuis ce matin comme à chaque fois où j’i un RV de médecin. Entre les trajets et les délais d’attente on y passe la demie journée ! C’était en plus mon jour de courses. Bon voilà tout est fait, je viens donc voit de près ton petit gâteau qui m’avait déjà bien tentée vu de loin. Comme tous les gâteaux à l’orange celui ci ne peut que me plaire et je n’aurais pas renoncé à un petit morceau de ce régal.


    Ce matin il a fait un temps merveilleux chez moi avec grand ciel bleu et soleil mais dans l’après midi, tout à changé et a laissé place à nouveau au vent et à la pluie. Dingue comme le temps change. Bonne soirée Yolande, gros bisous

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    1. Ici aussi , ce matin beau temps et vers le soir la pluie revient .
      Ne me parle pas des médecins clinique etc je dois subir une intervention lundi et j’attends depuis plus de 3 mois .
      En espérant que les résultats ne soient pas trop mauvais.
      Mon petit gâteau est trop mignon et tout doux et bien parfumé. Merci gros bisous
      Bon week-end

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  6. Moi aussi, je suis très orange sanguine, c’est tellement saisonnier que je suis comme toi, il faut maximiser notre temps en cuisine avec! Une chose est certaine je ne manquerai pas de faire ton délicieux gâteau. Le tient est resté bien orange à la découpe souvent les miens son tun peu vert ou gris selon la couleur des oranges sanguines mélangées aux oeufs. Bon début de weekend, Grosses Bises, ~Nessa

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  7. C’est vrai que la saison est courte et cette année je les trouve moins violacées que d’habitude
    Ce petit gâteau est tout mignon bien.parfumé. il.fait le job comme vous dites chez.vous 🤣🤣Bon week-end
    Bisous

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  8. Toutes ces belles photos activent ma gourmandise et tu sais qu’il m’en faut peu😄


    Ton gâteau est superbe et tout en couleurs, MIAM!!!


    Je te souhaite une belle journée, malgré ce temps mausade, uniquement bon, qu’ à patisser !


    Bises

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  13. hum un excellent dessert à l’orange sanguine, belle présentation et trés gourmand. bon dimanche

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