Recette facile,saine, au air fry.
La frittata du latin « fructus » origine italienne à eu beaucoup de succès en traversant le bassin méditerranéen. Les oeufs battus et frits dans l’huile diversement assaisonnés existaient dans la Rome Antique . Elle est devenue célèbre aux États-Unis et plus tard en Europe .
La recette que je vous propose est très allégée. Elle est revisitée pour obtenir un plat mélangeant des légumes, ici des courgettes, du lait et de la féta. Les intolérants au lactose peuvent remplacer le lait par du lait d’amandes et la féta par du soja.
Prêt en 10 mn .Cuisson 20mn
Ingrédients : pour 4 pers
- 3oeufs bio
- 2 courgettes
- 80 g de féta
- 3 c à s de lait demi-écrémé
- Persil quelques branches
- 1 oignon.
- Sel, poivre.
- Dans une poêle chaude graissée avec un filet d’huile d’olive, faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les courgettes coupées en cubes. Cuire pendant 5 à 6 min.
- Dans un bol mélanger les œufs,la féta émiettée, la moitié du persil ciselé et le lait.
- Disposer un plat en verre chemisé d’une feuille de papier sulfurisé de la forme de votre cuve du Air Frayer.
- Verser le mélange œufs féta dans le plat, ajoutez les courgettes cuites. Faire cuire à 180°C pendant 15min.
- Servir avec le reste du persil.
- Bien entendu vous pouvez faire cuire cette frittata au four à 160°C pendant environ 20 à 25 mn.
Je me suis inspirée d’une recette d’un livre Marabout : recettes au Air Frayer. Je l’ai adaptée à mon goût.
Un petit mot sympa sur cette recette .Elle est simple, pratique, rapide et facile. Sur le plan gustatif c’est agréable. Pour la cuisson c’est très bien au Airfry rapide, bien cuit. Et bien entendu ce sera parfaitement réussi au four si vous n’avez pas de Airfry.
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la cuisine de yolande 
Merci pour ce partage très gourmand! Bisous
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Merci à toi Michèle bonne journée. Bisous
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Ta frittata doit être délicieuse, c’est pratique cet air fryer
Bises
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Oui c’est trés pratique plus rapide que le four et plus économique. Bises .
Belle journée
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C’est bon la frittata ! pour déguster nos dernières courgettes, c’est top ! moi je la fais au four n’ayant pas cet appareil. Ce doit être pratique pour toi cet appareil.
Hier j’étais à Darty car je cherche désespérément un frigo/congélateur digne de ce nom et adapté à mes dimensions et j’ai pu voir tous ces Ninja et air-fryer et Cie et ne me disais que maintenant dans les nouveaux appartements les cuisines sont minuscules mais on fait des appareils qui prennent une place folle ! C’est incompréhensible pour moi… Je ne sais pas où je les mettrais… pourtant j’ai une belle cuisine !
Bonne journée Yolande. gros bisous
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Je te comprends je suis moi même pourvue j’ai cuisine moyenne mais un cellier ou je range tous mes appareils .
Le air fry est tres pratique le mien est petit et je m’en sers beaucoup pour tout et comme je suis seule cela me suffit hier j’ai fait cuire mes pommes nickel pour réchauffer c’est mieux que le micro-ondes car cela ne ratatine pas .enfin cela est utile mais pas indispensable.
Et pour moi cela me permet de cuire sans trop dépenser d’énergie c’est bcp moins energivore que le four.
Voilà chère Claudine .
Je mets de l’ordre dans mon pc pour gagner du stockage c ‘est barbant .
Bonne journée.
Bises
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Je n’ai pas l’air fryer mais beaucoup semble satisfait de cet appareil. J’aime beaucoup les frittata, par contre ici c’est la fin de courgettes, je n’en trouve plus de France malheureusement.
Bonne fin de journée à toi Yolande. Gros bisous
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c’est une super idée la frittata à l’air fryer
bonne journée
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Oui l’air fry est tres utile je m’en.sers souvent il remplace le four .
Bon week-end
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