Un plat unique comme je les aime tant, ma maman fait la meilleure brandade du monde à l’ancienne avec les  pommes de terre coupées un peu écrasées mais pas mixées,  je m’y suis essayé, et voulant retrouver le goût de la sienne, j’ai suivi scrupuleusement sa recette et je ne suis pas déçue, je dois admettre … More La brandade de morue de ma Maman.