J’adore le lapin, et sous toutes ses formes, il existe un nombre incalculable de recettes, j’ai beaucoup testé de variantes, pour rendre attractive mes recettes.
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Cette assiette qui peut paraître banale , ne l’est pas pour moi, pas seulement parce que j’en suis l’auteure, mais elle allie deux choses qui me font craquer.
Cette recette participe à ma catégorie recette du placard, elle consiste à me dépanner quand j’ai des convives non attendus..
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La polenta c’est la base de la cuisine montagnarde et paysanne. Obligatoirement confectionnée de semoule de maïs, elle tire son origine du nord de l’Italie mais elle a conquit les autres provinces en prenant des accents différents. Ferme dans les provinces vénitienne et du Friuli, elle devient crémeuse dans les Abruzzes
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la cuisine de yolande 