🥒🍃Préambule .✍️.Nous avions tant aimé . Quand la fraîcheur du soir descend sur la tonnelle, et que les heures chaudes s’estompent … Dans un souffle, qu’il est bon de se détendre en humant l’air du temps. Nous avons tout notre temps pour boire un verre de vin rosé bien frais et pour déguster une bonne … Lire la suite Tonnelle et Salade: La Fraîcheur de l’Été
Des fleurs de courgettes délicatement poêlées, le saumon cuit presque à l’unilatérale comme je l’aime , les pâtes enrobées de cette crème onctueuse aux notes marines. … Lire la suite Fettucine au dos de saumon et fleurs de courgettes .
Brochettes délicieuses de Saint-Jacques snackées, sauce corail , … Lire la suite Brochettes de Saint-Jacques, à la sauce Corail.
Des raviolis, des spaghettis, du jambon Italien , parmesan, la Dolce vita. … Lire la suite Raviolis au fromage spaghettis de courgettes et jambon italien.
J’avais un beau filet mignon de porc dans mon congélateur, des bubes de fenouil et des carottes, et bizarrement c’est un citron confit qui me mit sur la voie. … Lire la suite Filet mignon au fenouil caramélisé .
Avec l’arrivée des beaux jours .Les étals se parent de légumes nouveaux… petits pois , jeunes carottes, herbes fraîches. Cette recette met à l’honneur ces produits de saison dans un plat délicat et gourmand , où le lapin mijote dans un jus léger et parfumé. … Lire la suite Lapin printanier en cocotte, petits pois et jeunes carottes.
Parfois, les plats les plus simples sont aussi les plus savoureux…
Ces cuisses de poulet braisées au cidre et au coing ont mijoté doucement en cocotte, diffusant dans la cuisine un parfum délicat et réconfortant.
Un plat tout en douceur, où le fruit rencontre la tendreté du poulet, pour un moment chaleureux à partager. … Lire la suite Cuisses de poulet braisées au cidre et au coing .
