Tarte fine aux pommes maison avec compote, poudre d’amande, pépites de chocolat et filet de miel. Une recette facile et croustillante aux saveurs des vergers du Tarn-et-Garonne. … More Tarte fine aux pommes maison, amande & filet de miel.
Une tartine ou Bruschetta bien sympathique est l’exemple typique du petit repas vite préparé , sans cuisson en solo . … More Bruschetta , chèvre,avocat pistaches concassées.
Aujourd’hui je fais une découverte : le broccolini en tige le cousin du brocolis . Il se déguste en entier.
… More Cuisine Solo : Œufs Brouillés et Broccolini Savoureux.
Il y a des plats qui annoncent un moment de détente, en famille , ou entre amis , où les saveurs et les vins délient les langues et provoquent des moments uniques.
Les vol-au-vent font partie de ceux-là. … More Vol-au-vent de boudin truffé à la fondue de poireaux .
La volaille a ce charme simple qui met tout le monde d’accord. Sa chair est tendre. Ses parfums s’imprègnent vite. Elle a cette façon irrésistible de se transformer en plat réconfortant. Qu’elle dore au four, mijote doucement ou s’enrobe d’herbes et de crème, elle offre toujours une gourmandise chaleureuse. C’est la gourmandise qui fait revenir … More Recette Savoureuse de Poulet aux Cranberries et Orange.
Il est des assiettes qui racontent une histoire simple. Il s’agit d’une cuisine du quotidien. On assemble ce que l’on a sous la main. On crée ainsi un moment de plaisir. … More Recette Facile : Œufs Brouillés aux Épinards et Purée de Céleri.
Un bon clafoutis au brocolis est une excellente occasion. Il rend ce légume « rébarbatif » pour certaines personnes, notamment les enfants, tout à fait « sympathique … More Clafoutis de brocolis aux noisettes .
Aujourd’hui je reviens sur une valeur sûre chez moi. C’est le gâteau à la citrouille. Quand j’étais enfant, c’était un de mes desserts préférés. En effet ma mère était un cordon bleu et une pâtissière hors pair et avec des moyens de base A l’époque pas de robot, pas de mixeur, pas de moules sophistiqués … More Gâteau citrouille aux amandes .
La figue , douceur Antique. Depuis plus de quatre millénaires, la figue accompagne les civilisations méditerranéennes.Les Grecs la consacraient à leurs dieux. Les Romains l’offraient aux athlètes pour leur donner force, et partout on louait sa douceur solaire. Moelleuse, sucrée, un peu mystique,elle a toujours su glisser sa poésie dans les plats salés comme dans … More Pâtes crémeuses au mascarpone, truite fumée et figues rôties.
Envie d’un repas léger et coloré? Cette salade tiéde associe la douceur des figues rôtîes, la mozzarella fondante, et le salé du jambon cru. un mélange de textures et de saveurs parfait pour prolonger un peu l’été, même quand les feuilles tombent. … More Salade tiède aux figues, mozzarella, jambon cru.