Pain d’épeautre aux graines de courges et de sésame blond.

300g de farine type 65 bio 200 g de farine d’épeautre  semi- complète22 g de Levure fraîche de boulanger12 g de sel30 cl d’eau tiéde.10 g de miel liquide bio 20 gr de graines de sésame   blond bio30 gr de graines de courges  bioquelques gouttes de lait tiédi. Prélever un petit peu d’eau des 30 cl  … Lire la suite Pain d’épeautre aux graines de courges et de sésame blond.

Quiche aux poires rôties, endives, graines de courges , cranberries et chèvre.

Une recette  intriguante, dans la ligne des recettes sucrées -salées que  je privilégie ces derniers temps,  celle-ci vient du Régal 2018. J’ai adapté cette recette  à ma convenance , tout d’abord j’ai remplacé les noisettes par un mix d’amandes entières, de pistaches,  de graines de courges, et de mes baies chéries les cranberries.  J’ai taillé … Lire la suite Quiche aux poires rôties, endives, graines de courges , cranberries et chèvre.