Un dessert frais pour finir les repas de fêtes un peu copieux, tout en subtilité, la liqueur de Cointreau grâce à son parfum d’orange se marie  voluptueusement avec les tranches d’oranges fraîches et permet l’expression des arômes de chocolat et de cannelle délicieusement relevés par la glace au mascarpone. Un vrai délice pour changer de … Lire la suite Carpaccio d’oranges au Cointreau sur croquants de spéculoos au chocolat.

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