Accompagné  de   volaille,  de crustacés, au vin blanc ou à la vodka ,mascarpone ou crème,  chèvre sec  ou frais et  parmesan bien sur  tout est bon pour moi, et le risotto du placard ,celui-là  à presque ma préférence,  il suffit d’avoir le bon riz, et ensuite  un ingrédient qui fait « tilt  » et voilà 20 … Lire la suite Risotto aux artichauts à l’italienne