L’union des pâtes et des légumes à ce charme irrésistible des plats qui réconfortent dès lapremière bouchée. J’aime ces assiettes généreuses. Les tagliatelles s’enroulent autour d’un fondue de poireaux toute douce . Une sauce aux noix relève le plat et apporte rondeur et caractère.C’est un plat unique comme je les aime. Il est crémeux, parfumé … Lire la suite Tagliatelles Crémeuses aux Poireaux et Noix
La figue , douceur Antique. Depuis plus de quatre millénaires, la figue accompagne les civilisations méditerranéennes.Les Grecs la consacraient à leurs dieux. Les Romains l’offraient aux athlètes pour leur donner force, et partout on louait sa douceur solaire. Moelleuse, sucrée, un peu mystique,elle a toujours su glisser sa poésie dans les plats salés comme dans … Lire la suite Pâtes crémeuses au mascarpone, truite fumée et figues rôties.
Un vrai plat cocooning comme je les aime ! Le risotto aux châtaignes, c’est tout doux, fondant et parfumé juste ce qu’il faut.
La texture est crémeuse à souhait, les châtaignes apportent une touche légèrement sucrée qui se marie à merveille avec la butternut. … Lire la suite Risotto automnal à la Butternut et aux châtaignes .
Un Bowl coloré et savoureux: saumon, épinards, et patates douces et croustillantes dorées au four. Recette facile, saine et pleine de bonne humeur pour vos repas fait maison. … Lire la suite Linguines cabillaud crevettes au citron
Un délice de pâtes fraîches à la sauce au fromage, gratinées au Air Frayer, une découverte pour certains, une régalade pour tous. … Lire la suite Gratiné de Trofie au fromage: facile et rapide au Air fryer.
Ma passion pour les risotti ne faiblit pas avec les années. Je ne suis jamais en peine pour trouver quels ingrédients vont se marier avec ce riz sublime . Que ce soit un légume qui attend , ce que j’ai souvent dans le réfrigérateur, ou de la volaille, du poisson, des crustacés , tout trouve … Lire la suite Risotto aux épinards et harengs .
Cette recette que j’ai trouvée sur le magazine Avantages était proposée avec de l’estragon et je déteste l’estragon, mais cette recette me plaisait bien, hormis que je devais trouver par quoi remplacer cette herbe très odorante , alors j’ai opté par de la ciboulette bien moins odorante que l’estragon mais au moins la ciboulette je … Lire la suite Émincé de poulet à la crème fraîche citron ciboulette ou estragon .
Aujourd’hui je vous propose un plat complet et équilibré légumes avec les épinards, féculents avec les pommes de terre, les protéines avec les œufs et le chorizo. qui donne cette note d’épices si particulière à l’ensemble du plat. source magazine Avantages n°64. Ingrédients pour 6 pers. Préparation 25mn .Cuisson: 25 + 5mn Pelez et rincez … Lire la suite Épinards aux pommes de terre sautées chorizo et œuf.
Ingrédients : Préparation: Dans une poêle bien.chaude faites cuire dans un.peu d’huile d’olive les courgettes coupées en demi-rondelles, les courgettes doivent être bien confites. Réservez Préparez le bouillon.avec les 2 cubes de bouillon de volailles, laissez le bouillon.au chaud. Dans une casserole faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive , quand l’oignon.est translucide versez le riz , mélangez avec la cuillère … Lire la suite Risotto aux Courgettes confites et au citron confit.
Quelques jours de pause pour affaire familiale, et me voilà de retour en douceur, une recette de pâtes en mode plat unique comme je les aime . Pour 4 personnes . Preparation: Cuisson: Ingrédients 250 gr de mini-penne 2 courgettes surgelées Picard 1 sachet de poids gourmands surgelés Picard 1 tranche épaisse de jambon à … Lire la suite Minis penne citron, aux petits légumes.
la cuisine de yolande 