Pizza patate douce, bacon & mozzarella
2026-01-17
Pizza à la patate douce.
La patate douce apporte une douceur naturelle qui plaît beaucoup aux enfants. … Lire la suite Pizza patate douce, bacon & mozzarella
Catégorie : plat unique
Croque-madame à la truite fumée, avocat & sauce légère.
2026-01-14
Recette Solo .
Léger , croustillant et gourmand, parfait quand on cuisine pour soi. … Lire la suite Croque-madame à la truite fumée, avocat & sauce légère.
Vol-au-vent de boudin truffé à la fondue de poireaux .
2026-01-12
Il y a des plats qui annoncent un moment de détente, en famille , ou entre amis , où les saveurs et les vins délient les langues et provoquent des moments uniques.
Les vol-au-vent font partie de ceux-là. … Lire la suite Vol-au-vent de boudin truffé à la fondue de poireaux .
Risotto crémeux aux cèpes et marrons .
2026-01-06
Le risotto, est un peu capricieux.
Si on le quitte , il se vexe . Si on le presse, il résiste.
Mais si on reste là, cuillère en main, il se transforme lentement en un plat généreux et crémeux. … Lire la suite Risotto crémeux aux cèpes et marrons .
Tagliatelles Crémeuses aux Poireaux et Noix
2025-12-07
L’union des pâtes et des légumes à ce charme irrésistible des plats qui réconfortent dès lapremière bouchée. J’aime ces assiettes généreuses. Les tagliatelles s’enroulent autour d’un fondue de poireaux toute douce . Une sauce aux noix relève le plat et apporte rondeur et caractère.C’est un plat unique comme je les aime. Il est crémeux, parfumé … Lire la suite Tagliatelles Crémeuses aux Poireaux et Noix
Clafoutis de brocolis aux noisettes .
2025-11-21
Un bon clafoutis au brocolis est une excellente occasion. Il rend ce légume « rébarbatif » pour certaines personnes, notamment les enfants, tout à fait « sympathique … Lire la suite Clafoutis de brocolis aux noisettes .
Pâtes crémeuses au mascarpone, truite fumée et figues rôties.
2025-11-15
La figue , douceur Antique. Depuis plus de quatre millénaires, la figue accompagne les civilisations méditerranéennes.Les Grecs la consacraient à leurs dieux. Les Romains l’offraient aux athlètes pour leur donner force, et partout on louait sa douceur solaire. Moelleuse, sucrée, un peu mystique,elle a toujours su glisser sa poésie dans les plats salés comme dans … Lire la suite Pâtes crémeuses au mascarpone, truite fumée et figues rôties.
Poulet mijoté au fenouil, carottes et quinoa
2025-11-11
L’art du mijotageLes plaques à induction et les autocuiseurs ont bousculé nos cuisines. Avant cela, on laissait le temps faire son œuvre. Le mijotage était un art. C’était celui de la lenteur, de la patience. Le feu doux révélait les saveurs. Dans les maisons d’autrefois, la cocotte en fonte reposait tranquillement sur le coin du … Lire la suite Poulet mijoté au fenouil, carottes et quinoa
Assiette Healthy : Saumon, Boulgour et Endives Caramélisées
2025-11-07
J’aime me préparer des assiettes ou des bowls complets qui respectent l’équilibre alimentaire , tout en me faisant plaisir. Repas en solo. … Lire la suite Assiette Healthy : Saumon, Boulgour et Endives Caramélisées
Frittata Légère de Courgettes à l’Air Fryer
2025-11-05
Fritata légère de courgettes .
Un petit mot sympa sur cette recette .Elle est simple, pratique, rapide et facile. Sur le plan gustatif c’est agréable. Pour la cuisson c’est très bien au Airfry rapide, bien cuite. Et bien entendu ce sera parfaitement réussi au four si vous n’avez pas de Airfry. … Lire la suite Frittata Légère de Courgettes à l’Air Fryer