Recette Solo : Parce que cuisiner pour une seule personne mérite autant de gourmandise.
Cuisiner pour une seule personne n’est pas toujours simple. On trouve souvent des recettes pour quatre, six.. rarement pour une. Ici, je vous propose des recettes pensées pour le quotidien , pour une assiette, une vraie. Des plats simples, gourmands, parfois issus de restes, parce que quand on vit seul, on apprend à cuisiner autrement . Se faire plaisir, même en solo , reste essentiel.
Quand on cuisine pour soi, on a souvent envie de quelque chose de gourmand mais facile. Ce croque-monsieur associe la douceur de l’avocat, la fraîcheur du citron et le fondant discret de la mozzarella, pour un repas solo simple et gourmand.
Ingrédients
- 2 tranches de pain de mie aux graines
- 1 oeuf bio
- 1 tranche de truite fumée
- ½ avocat mûr
- 1 à 2 c. à s. de fromage blanc 0 %
- Quelques gouttes de jus de citron
- Aneth ou ciboulette
- Poivre
- Un peu de mozzarella râpée (pour gratiner)
Préparation : 10min
- Ecrasez l’avocat à la fourchette
- Incorporez le fromage blanc, le citron le poivre, et un peu d’aneth ou de ciboulette.
- Tartinez une tranche de pain de mie de sauce avocat
- Ajoutez la truite fumée puis un peu de mozzarella râpée
- Refermez avec la seconde tranche de pain .
- Tartinez le reste de sauce sur la tranche de pain de mie du dessus
- Saupoudrez de mozza râpée.
Cuisson au Air Fryer : 7 à 8 min à 180°C
- Dans le Air Fry déposez le croque et laissez cuire 7 à 8 min
- Pendant la cuisson du croque faites cuire 1 œuf à la poêle dans 1 c à c d’huile d’olive
- Quand le croque est cuit, placez l’œuf sur le dessus du croque.
- Mangez bien chaud.
- Bon appétit .
Mon petit grain de sel:
La sauce avocat apporte le liant et la fraîcheur, la mozzarella se fait discrète mais gourmande. L’œuf apporte du crémeux. Servir avec une salade verte citronnée. Ce croque -madame Illustre parfaitement l’esprit de mes recettes solo: des plats simples, rapides, pensée pour une personne, sans calculs compliqués ni restes inutiles. On peut bien sur varier les fromages ou la garniture selon ce que l’on a sous la main, l’essentiel étant de se faire plaisir, même quand on cuisine pour soi.
Conclusion: Cette recette marque le début d’une nouvelle catégorie sur le blog: Recettes solo. Parce que cuisiner pour une seule personne ne devrait jamais être synonyme de renoncement, mais toujours de gourmandise.
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Et tu as bien raison, il faut se faire plaisir et en même temps tu attises notre gourmandise. Gros bisous
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oui il n’est pas toujours facile de cuisiner pour soi quand on est habituée à cuisiner pendant des années pour toute une famille .
Je me rattrape quand les enfants arrivent à 12 avec les petits-enfants qui sont tous adultes et qui ont bon appétit et quand j’invite des amis.
bonne journée Michèle
bises
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Je dirais que cuisiner pour une seule personne mérite plus de gourmandise encore, quand je suis exceptionnellement seule à table j’ai vite fait de sortir le plateau de fromages et un yaourt. Pas top pour des menus au quotidien ! C’est une excellente idée cette nouvelle catégorie Yolande !!
Quant à ce croque-madame il est bien alléchant tout doré, quelle délicieuse idée cette sauce inhabituelle à l’avocat je n’ai jamais testé mais cela ne peut qu’être bien bon !!
Bonne journée à toi Yolande. Bizhou !!
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Merci Viviane oui cuisiner pour moi seule alors que j’ai toujours cuisiné pour toute ma famille et de nombreux amis quand j’étais plus jeune .Et c’est vrai que les recettes pour solo sont rares .
Quant au croque hum un.petit delice trés réconfortant .
Belle journée
Bisous
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Une belle version de croque. Il y a tout ce que j’aime dedans, alors je m’invite à ta table
Bisous
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Merci ce serait avec plaisir bises
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Bien vu Yolande cette nouvelle catégorie ! Elle va servir car malheureusement il y a souvent des personnes toutes seules qui se contente d’une tranche de jambon, d’une salade ou d’une soupe bien souvent. C’est d’ailleurs pour cette raison que beaucoup de personnes âgées sont dénutries… Maman se faisait encore à manger tous les midi à 90 ans, pourtant papa n’était plus là.
J’ai découvert ce pain de mie aux graines et quand je fais des croques, c’est celui que je prends. Merci pour la gourmandise je suis convaincue qu’il est extra ce croque ! Gros bisous, passe une belle journée
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Bisous merci j’ai besoin d’encouragement
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